Methyl cellulose គឺជាអក្សរកាត់នៃ sodium carboxymethyl cellulose ។វាត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងនៅក្នុងម្ហូបអាហារ សំណង់ ឱសថ សេរ៉ាមិច ថ្ម ការជីកយករ៉ែ ថ្នាំកូត ការផលិតក្រដាស ការបោកគក់ ថ្នាំដុសធ្មេញគីមីប្រចាំថ្ងៃ ការបោះពុម្ពវាយនភ័ណ្ឌ និងការជ្រលក់ពណ៌ ការខួងយកប្រេង។ល។មុខងារចម្បងគឺដើរតួជាសារធាតុក្រាស់ សារធាតុរក្សាទឹក សារធាតុចង សារធាតុរំអិល ភ្នាក់ងារផ្អាក សារធាតុ emulsifier ក្រុមហ៊ុនដឹកជញ្ជូនផលិតផលជីវសាស្រ្ត ថេប្លេត ម៉ាទ្រីស ជាដើម។
1. Methylcellulose ខ្លួនវាគឺជាម្សៅស្ងួតពណ៌ស ដែលមិនអាចប្រើប្រាស់ដោយផ្ទាល់នៅក្នុងឧស្សាហកម្ម។វាត្រូវរំលាយក្នុងទឹកជាមុនសិនដើម្បីបង្កើតជាកាវ viscous ថ្លា មុននឹងវាអាចត្រូវបានលាយជាមួយបាយអ និងបន្ទាប់មកប្រើសម្រាប់ការព្យាបាលចំណុចប្រទាក់មួយចំនួនដូចជាការបិទភ្ជាប់ក្បឿង។
2. តើសមាមាត្រនៃមេទីលសែលុយឡូសគឺជាអ្វី?ម្សៅ៖ ទឹកត្រូវកែច្នៃម្តងមួយស្របក់តាមសមាមាត្រ 1:150-200 ហើយបន្ទាប់មកកូរសិប្បនិម្មិត ខណៈពេលដែលបន្ថែមម្សៅស្ងួត PMC ពេលកូរ ហើយវាអាចប្រើបានបន្ទាប់ពីប្រើប្រាស់ប្រហែល 1 ម៉ោង។
3. ប្រសិនបើមេទីលសែលុយឡូសត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការព្យាបាលចំណុចប្រទាក់បេតុង សមាមាត្រកាវត្រូវអនុវត្តតាម → កាវ៖ ស៊ីម៉ងត៍ = 1:2 ។
4. ប្រសិនបើមេទីលសែលុយឡូសត្រូវបានប្រើជាបាយអស៊ីម៉ងត៍ដើម្បីទប់ទល់នឹងការបំបែក សមាមាត្រកាវត្រូវអនុវត្តតាម → កាវ៖ ស៊ីម៉ងត៍៖ ខ្សាច់ = 1:3:6 ។
យើងត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើបញ្ហាមួយចំនួននៅពេលប្រើ methyl cellulose៖
1. មុនពេលប្រើជាផ្លូវការនូវមេទីលសែលុយឡូស អ្នកត្រូវតែពិនិត្យមើលលក្ខណៈបច្ចេកទេស និងម៉ូដែលជាមុនសិន។ម៉ូដែលផ្សេងៗគ្នាប្រើវិធីសាស្រ្តផ្សេងៗគ្នា៖ នៅពេលដែល pH>10 ឬ <5 ភាពស្អិតរបស់កាវបិទគឺទាប។ការសម្តែងមានស្ថេរភាពបំផុតនៅពេលដែល pH = 7 ហើយ viscosity នឹងកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពទាបជាង 20 ° C ។នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពលើសពី 80°C នោះ colloid នឹងត្រូវបាន denatured បន្ទាប់ពីកំដៅយូរ ប៉ុន្តែ viscosity នឹងធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំង។
2. មេទីលសែលុយឡូសអាចត្រូវបានរៀបចំដោយទឹកត្រជាក់ឬទឹកក្តៅតាមសមាមាត្រថេរ។នៅពេលរៀបចំអ្នកត្រូវបន្ថែមទឹកខណៈពេលដែលកូរ។កុំភ្លេចបន្ថែមទឹក និងម្សៅស្ងួត PMC ទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយ។វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាស្រទាប់មូលដ្ឋានដែលត្រូវការការផ្សារភ្ជាប់គួរតែត្រូវបានសម្អាតជាមុនហើយភាពកខ្វក់ស្នាមប្រឡាក់ប្រេងនិងស្រទាប់រលុងមួយចំនួនចាំបាច់ត្រូវដោះស្រាយទាន់ពេលវេលា។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២២ ខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ ២០២៣