មេទីលសែលុយឡូសអេធើរ

មេទីលសែលុយឡូសអេធើរ(MC) គឺជាប្រភេទ cellulose ether ដែលត្រូវបានផលិតដោយការកែប្រែគីមីនៃ cellulose ដែលជាវត្ថុធាតុ polymer ធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងជញ្ជាំងកោសិការុក្ខជាតិ។ការកែប្រែនេះពាក់ព័ន្ធនឹងការណែនាំក្រុមមេទីលទៅលើក្រុមមុខងារ hydroxyl នៃម៉ូលេគុលសែលុយឡូស។មេទីលសែលុយឡូសបង្ហាញលក្ខណៈសម្បត្តិផ្សេងៗដែលធ្វើឱ្យវាមានតម្លៃនៅក្នុងកម្មវិធីឧស្សាហកម្មមួយចំនួន។នេះគឺជាចំណុចសំខាន់ៗមួយចំនួនអំពី methyl cellulose៖

1. រចនាសម្ព័ន្ធគីមី៖
   • មេទីលសែលុយឡូសបានមកពីសែលុយឡូសដោយជំនួសក្រុមអ៊ីដ្រូស៊ីលមួយចំនួន (-OH) នៅលើឆ្អឹងខ្នងកោសិកាជាមួយនឹងក្រុមមេទីល (-CH3) ។
   • កម្រិតនៃការជំនួស (DS) បង្ហាញពីចំនួនមធ្យមនៃក្រុម hydroxyl ដែលត្រូវបានជំនួសដោយក្រុម methyl ក្នុងមួយឯកតាគ្លុយកូសនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់សែលុយឡូស។
2. ភាពរលាយ៖
   • មេទីលសែលុយឡូសគឺរលាយក្នុងទឹកត្រជាក់ ហើយបង្កើតជាដំណោះស្រាយច្បាស់លាស់។លក្ខណៈនៃការរលាយអាចត្រូវបានកែតម្រូវដោយផ្អែកលើកម្រិតនៃការជំនួស។
3. viscosity:
   • លក្ខណៈសម្បត្តិគួរឱ្យកត់សម្គាល់មួយនៃសារធាតុ methyl cellulose គឺសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការកែប្រែ viscosity នៃដំណោះស្រាយ។ទ្រព្យសម្បត្តិនេះជារឿយៗត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងកម្មវិធីផ្សេងៗ រួមទាំងជាភ្នាក់ងារធ្វើអោយក្រាស់ផងដែរ។
4. ការបង្កើតខ្សែភាពយន្ត៖
   • មេទីល សែលុយឡូស មានលក្ខណៈសម្បត្តិបង្កើតខ្សែភាពយន្ត ដែលធ្វើឱ្យវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់កម្មវិធីដែលការបង្កើតខ្សែភាពយន្តស្តើង ឬថ្នាំកូតគឺគួរឱ្យចង់បាន។វាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថ និងអាហារសម្រាប់ថ្នាំកូតខ្សែភាពយន្តនៃគ្រាប់ និងគ្រាប់។
5. កម្មវិធី៖
   • ឱសថ៖ មេទីល សែលុយឡូស ត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុបន្ថែមក្នុងទម្រង់ឱសថ។វា​អាច​ដើរតួ​ជា​សារធាតុ​ទ្រនាប់ សារធាតុ​មិន​រលាយ និង​សារធាតុ​ស្រោប​ហ្វីល​សម្រាប់​ថេប្លេត។
   • ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ៖ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ មេទីលសែលុយឡូសបម្រើជាភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យក្រាស់ និងជែល។វា​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​ក្នុង​ផលិតផល​អាហារ​ផ្សេងៗ​ដើម្បី​កែលម្អ​វាយនភាព និង​ស្ថិរភាព។
   • សម្ភារៈសំណង់៖ មេទីលសែលុយឡូសត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងសម្ភារសំណង់ ដូចជាបាយអ ដើម្បីបង្កើនសមត្ថភាពការងារ និងការរក្សាទឹក។
6. ទម្រង់ការចេញផ្សាយដែលគ្រប់គ្រង៖
   • មេទីល សែលុយឡូស ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងទម្រង់ថ្នាំដែលគ្រប់គ្រងដោយការបញ្ចេញ។ភាពរលាយ និងលក្ខណៈសម្បត្តិបង្កើតខ្សែភាពយន្ត រួមចំណែកដល់ការបញ្ចេញសារធាតុសកម្មឱសថសកម្ម។
7. ជីវគីមីៈ
   • ដូចអេធើរសែលុយឡូសដទៃទៀតដែរ មេទីល សែលុយឡូស ជាទូទៅត្រូវបានចាត់ទុកថាអាចបំបែកបានដោយរួមចំណែកដល់លក្ខណៈដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានរបស់វា។
8. ការពិចារណាបទប្បញ្ញត្តិ៖
   • មេទីល សែលុយឡូស ដែលប្រើក្នុងកម្មវិធីម្ហូបអាហារ និងឱសថ ជាធម្មតាត្រូវបានគ្រប់គ្រង និងចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ការអនុលោមតាមស្តង់ដារបទប្បញ្ញត្តិគឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់វានៅក្នុងឧស្សាហកម្មទាំងនេះ។

វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាថ្នាក់ជាក់លាក់នៃកោសិកាមេទីលអាចមានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងលក្ខណៈសម្បត្តិ ហើយជម្រើសនៃថ្នាក់អាស្រ័យលើកម្មវិធីដែលបានគ្រោងទុក។ដូចទៅនឹងសារធាតុគីមីណាមួយដែរ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យផ្ទៀងផ្ទាត់លក្ខណៈបច្ចេកទេស និងស្តង់ដារគុណភាពនៃផលិតផលមេទីលសេលូសជាក់លាក់ដែលអ្នកគ្រោងនឹងប្រើ។