インスタントヒプロメロースと加熱可溶性ヒプロメロースの違い

現在、国内市場におけるヒドロキシプロピルメチルセルロースは、主に加熱溶解型（遅溶型ともいう）と瞬間溶解型に分けられ、加熱溶解型は最も従来から使用されているセルロースでもある。

ホットメルト (スローメルト) ヒドロキシプロピル メチルセルロース HPMC はグリオキサールで処理されていません。グリオキサールの量が多ければ分散は早くなりますが、粘度の増加は遅くなり、量が少ないとその逆になります。ヒドロキシプロピルメチルセルロースHPMCは、冷水に接触すると凝集しますが（この状況もゆっくりと溶解しますが、時間がかかります。）、熱湯中では急速に拡散し、水中で完全に消え、粘度が増加します。温度が徐々に下がると、透明な粘稠な液体になります。その凝集現象は、高粘度のカルボキシメチルセルロースナトリウムの溶解に似ています。水の外側のセルロースの粉末が溶けると粘性が増し、水に触れていない内側のセルロースを包み込みます。この状態でもゆっくりと溶けていきますが、時間がかかります。

インスタントタイプのヒドロキシプロピルメチルセルロースHPMCをグリオキサールで表面処理したものです。冷水に素早く分散しますが、実際には溶解しません。初期段階でのみ水中に拡散するため、粘度が上昇するまでに時間がかかりますが、実際には重要ではありません。上記の溶解の場合、粘度は約 40 分で最大値に達します。粘度が上がると水溶液は透明になり、これが本当の溶解です。瞬間型ヒドロキシプロピルメチルセルロース HPMCは特定の業界で使用され、乾燥粉末と混合されない場合や、溶解が必要で設備条件等の理由で熱湯が使用できない場合には、瞬間型ヒプロメロース セルロース系溶液こんな難しい問題に。