Η κυτταρίνη, η πιο άφθονη οργανική ένωση στη Γη, παρουσιάζει αξιοσημείωτες ιδιότητες, μία από τις οποίες είναι η ικανότητά της να απορροφά νερό.Αυτή η υγροσκοπική φύση της κυτταρίνης βρίσκει ευρείες εφαρμογές σε διάφορες βιομηχανίες, από την κλωστοϋφαντουργία έως τη φαρμακευτική.Κατανόηση των μηχανισμών πίσω από την κυτταρίνη και...
Διαβάστε περισσότερα