செல்லுலோஸ் ஈதர்கள்

செல்லுலோஸ் ஈதர்கள்

செல்லுலோஸ் ஈதர்கள் என்றால் என்ன?

செல்லுலோஸ் ஈதர்கள்தாவரங்களின் செல் சுவர்களில் காணப்படும் இயற்கையான பாலிசாக்கரைடான செல்லுலோஸிலிருந்து பெறப்பட்ட நீரில் கரையக்கூடிய பாலிமர்கள் ஆகும். அவை செல்லுலோஸை ஈதராக்கல் மூலம் வேதியியல் ரீதியாக மாற்றியமைப்பதன் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன, ஹைட்ராக்சில் குழுக்களை (-OH) ஈதர் குழுக்களால் (-OR) மாற்றுகின்றன. இந்த மாற்றம் செல்லுலோஸின் கரைதிறன், வெப்ப நிலைத்தன்மை மற்றும் படலத்தை உருவாக்கும் பண்புகளை மேம்படுத்துகிறது, இது பரந்த அளவிலான தொழில்துறை மற்றும் வணிக பயன்பாடுகளுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.

செல்லுலோஸ் ஈதர்களின் வகைகள்

செல்லுலோஸ் ஈதர்களின் மிகவும் பொதுவான வகைகள் பின்வருமாறு:

1. மெத்தில் ஹைட்ராக்சிஎத்தில் செல்லுலோஸ்(எம்ஹெச்இசி)

   • செல்லுலோஸை மெத்தில் குளோரைடுடன் வினைபுரியச் செய்வதன் மூலம் பெறப்படுகிறது.

   • குளிர்ந்த நீரில் கரையக்கூடியது ஆனால் சூடான நீரில் கரையாது.

   • கட்டுமானம், உணவு, மருந்துத் துறையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

2. ஹைட்ராக்ஸிபுரோபில் மெத்தில்செல்லுலோஸ்(ஹெச்பிஎம்சி)

   • மெத்தில் மற்றும் ஹைட்ராக்ஸிபுரோபில் குழுக்களுடன் மாற்றியமைக்கப்பட்டது.

   • கட்டுமானப் பொருட்கள், மருந்துகள் (மாத்திரை பைண்டர்களாக) மற்றும் உணவில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

3. ஹைட்ராக்சிஎத்தில் செல்லுலோஸ்(ஹெச்இசி)

   • எத்திலீன் ஆக்சைடுடன் ஈதரைஸ் செய்யப்படுகிறது.

   • வண்ணப்பூச்சுகள், அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் தனிப்பட்ட பராமரிப்புப் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

4. கார்பாக்சிமெத்தில் செல்லுலோஸ்(சி.எம்.சி)

   • குளோரோஅசிடிக் அமிலத்துடன் ஈதரைஸ் செய்யப்படுகிறது.

   • நீரில் கரையக்கூடியது, உணவு, சவர்க்காரம் மற்றும் மருந்துப் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

5. எத்தில் செல்லுலோஸ் (EC)

   • எத்தில் குழுக்களுடன் மாற்றியமைக்கப்பட்டது.

   • நீரில் கரையாதது, கரிம கரைப்பான்களில் கரையக்கூடியது.

   • பூச்சுகள், கட்டுப்படுத்தப்பட்ட மருந்து வெளியீடு மற்றும் பிளாஸ்டிக்குகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

செல்லுலோஸ் ஈதர் எதற்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது?

செல்லுலோஸ் ஈதர்கள் பல தொழில்களில் பல்வேறு நோக்கங்களுக்கு உதவுகின்றன:

• கட்டுமானத் தொழில்

  • சிமென்ட், மோட்டார், பிளாஸ்டர் மற்றும் ஓடு பசைகளில் தடிப்பாக்கும் காரணிகளாகவும் நீர் தக்கவைப்பு உதவியாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

• மருந்துகள்

  • மாத்திரை சூத்திரங்கள், பூச்சு முகவர்கள் மற்றும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட-வெளியீட்டு அணிகளில் துணைப் பொருட்களாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

• உணவுத் தொழில்

  • ஐஸ்கிரீம், சாஸ்கள் மற்றும் பேக்கரி பொருட்கள் போன்ற பொருட்களில் குழம்பாக்கிகள், நிலைப்படுத்திகள் மற்றும் கெட்டிப்படுத்திகளாக செயல்படுகின்றன.

• அழகுசாதனப் பொருட்கள் & தனிப்பட்ட பராமரிப்பு

  • கிரீம்கள், லோஷன்கள் மற்றும் ஷாம்புகளில் நிலைத்தன்மை மற்றும் ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைத்தல் ஆகியவற்றை வழங்கவும்.

• வண்ணப்பூச்சுகள் மற்றும் பூச்சுகள்

  • பாகுத்தன்மை, ஓட்டம் மற்றும் படல உருவாக்கத்தை மேம்படுத்தவும்.

• சவர்க்காரம் மற்றும் கிளீனர்கள்

  • நிலைப்படுத்திகளாகவும் தடிப்பாக்கிகளாகவும் செயல்படுகின்றன.

உணவுத் தொழிலில் செல்லுலோஸ் ஈதர்கள்

உணவு பதப்படுத்துதலில், செல்லுலோஸ் ஈதர்கள் அவற்றின் மந்தமான மற்றும் நச்சுத்தன்மையற்ற தன்மை காரணமாக முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன:

• அமைப்பு மேம்பாட்டாளர்: குறைந்த கொழுப்பு அல்லது பசையம் இல்லாத பொருட்களுக்கு அமைப்பை அளிக்கிறது.

• நிலைப்படுத்தி: சாஸ்கள் மற்றும் டிரஸ்ஸிங்குகளில் நிலைத்தன்மையைப் பராமரிக்கிறது மற்றும் கட்டப் பிரிப்பைத் தடுக்கிறது.

• தடிப்பாக்கும் முகவர்: பானங்கள், சூப்கள் மற்றும் இனிப்பு வகைகளில் விரும்பிய பாகுத்தன்மையை வழங்குகிறது.

• கொழுப்பு மாற்றுப் பொருள்கருத்து : வாய் உணர்வு மற்றும் அமைப்பு . குறைந்த கொழுப்பு உணவு சூத்திரங்கள் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பொதுவான உணவு தர செல்லுலோஸ் ஈதர்களில் அடங்கும்ஹெச்பிஎம்சி, MC, மற்றும்சி.எம்.சி.இவை ஒழுங்குபடுத்தப்பட்ட அளவுகளில் பயன்படுத்த FDA மற்றும் EFSA ஆல் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன.

செல்லுலோஸ் ஜெல் சைவமா?

ஆம்,செல்லுலோஸ் ஜெல் சைவ உணவு உண்பவர்..
இது மரக்கூழ் அல்லது பருத்தி லிண்டர்கள் போன்ற தாவர மூலங்களிலிருந்து பெறப்படுகிறது. இந்த செயலாக்கத்தில் விலங்கு பொருட்கள் அல்லது துணை தயாரிப்புகள் இல்லை, இதனால் இது சைவ மற்றும் சைவ உணவுகளுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது. இது பெரும்பாலும் உணவுப் பொருட்களில் ஜெலட்டினுக்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

செல்லுலோஸ் ஈதரை எப்படி தயாரிப்பது

செல்லுலோஸ் ஈதர்களின் உற்பத்தி பல வேதியியல் செயலாக்க படிகளை உள்ளடக்கியது:

1. காரமயமாக்கல்:

   • இயற்கை செல்லுலோஸ் சோடியம் ஹைட்ராக்சைடுடன் சிகிச்சையளிக்கப்பட்டு கார செல்லுலோஸை உருவாக்குகிறது.

2. ஈதரிஃபிகேஷன்:

   • விரும்பிய பொருளைப் பொறுத்து, கார செல்லுலோஸ் மெத்தில் குளோரைடு, எத்திலீன் ஆக்சைடு அல்லது புரோப்பிலீன் ஆக்சைடு போன்ற ஈதரைசிங் முகவருடன் வினைபுரிகிறது.

3. சுத்திகரிப்பு:

   • அசுத்தங்கள், உப்புகள் மற்றும் துணைப் பொருட்களை அகற்றுவதற்காக தயாரிப்பு நடுநிலையாக்கப்பட்டு, கழுவப்பட்டு, உலர்த்தப்படுகிறது.

4. அரைத்தல் & வகைப்பாடு:

   • உலர்ந்த செல்லுலோஸ் ஈதர் நுண்ணிய பொடிகளாக அரைக்கப்பட்டு, பல்வேறு பயன்பாடுகளுக்கு துகள் அளவின் அடிப்படையில் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

இந்த செயல்முறை பாதுகாப்பு மற்றும் நிலைத்தன்மையை உறுதி செய்வதற்காக கட்டுப்படுத்தப்பட்ட நிலைமைகளின் கீழ் நடத்தப்படுகிறது, குறிப்பாக உணவு மற்றும் மருந்து தரங்களுக்கு.

செல்லுலோஸ் ஈதர்கள் உற்பத்தியாளர்கள்

செல்லுலோஸ் ஈதர்களின் சில முக்கிய உலகளாவிய உற்பத்தியாளர்கள் பின்வருமாறு:

• ஆஷ்லேண்ட்(அமெரிக்கா)

• டவ் கெமிக்கல் நிறுவனம்(அமெரிக்கா)

• ஷின்-எட்சு கெமிக்கல் கோ.(ஜப்பான்)

• லோட்டே ஃபைன் கெமிக்கல்(தென் கொரியா)

• லம்பெர்டி எஸ்.பி.ஏ.(இத்தாலி)

• கிமா கெமிக்கல் கோ., லிமிடெட்.(சீனா)

• அக்ஸோநோபல் (நூர்யன்)(நெதர்லாந்து)

இந்த நிறுவனங்கள் தொழில்துறை, மருந்து மற்றும் உணவுப் பயன்பாடுகளுக்காக பரந்த அளவிலான செல்லுலோஸ் ஈதர் தயாரிப்புகளை உற்பத்தி செய்கின்றன.