ஹைட்ராக்ஸிபுரோபில் ஸ்டார்ச் ஈதர் (HPS)புரோபிலீன் ஆக்சைடுடன் ஸ்டார்ச் வினைபுரிவதன் மூலம் உருவாக்கப்பட்ட மாற்றியமைக்கப்பட்ட ஸ்டார்ச் வழித்தோன்றலாகும், இதன் விளைவாக ஸ்டார்ச்சின் பண்புகளைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளும் ஒரு பொருள் உருவாகிறது, அதே நேரத்தில் மேம்பட்ட கரைதிறன், நிலைத்தன்மை மற்றும் செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது. HPS அதன் பல்துறை பண்புகள் காரணமாக உணவு, மருந்துகள், அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் கட்டுமானம் உள்ளிட்ட பல்வேறு தொழில்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
வேதியியல் அமைப்பு மற்றும் மாற்றம்
ஸ்டார்ச் மூலக்கூறுகளை ஈதராக்கல் செய்வதன் மூலம் HPSE தயாரிக்கப்படுகிறதுஹைட்ராக்ஸிபுரோபில் குழுக்கள் (–CH2CH(OH)CH3), இவை புரோபிலீன் ஆக்சைடுடனான எதிர்வினை மூலம் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த மாற்றம் ஸ்டார்ச்சின் வேதியியல் அமைப்பை மாற்றுகிறது, தண்ணீரில் அதன் கரைதிறனை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் நிலையான கரைசல்களை உருவாக்கும் திறனை அதிகரிக்கிறது, குறிப்பாக மாறுபட்ட வெப்பநிலை மற்றும் pH நிலைமைகளின் கீழ். இந்த மாற்றம் HPS ஐ பூர்வீக ஸ்டார்ச்சுடன் ஒப்பிடும்போது பரந்த அளவிலான பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானதாக ஆக்குகிறது.
—
ஹைட்ராக்ஸிப்ரோபில் ஸ்டார்ச் ஈதரின் முக்கிய பண்புகள்
HPSE இன் முதன்மை செயல்திறன் பண்புகள் பின்வருமாறு:
கரைதிறன் மற்றும் ஜெலேஷன்
HPS என்பதுநீரில் கரையக்கூடிய, பூர்வீக ஸ்டார்ச் போலல்லாமல், தண்ணீரில் சூடாக்கும் போது ஜெல்களை உருவாக்குகிறது. இந்த கரைதிறன் HPS ஐ மதிப்புமிக்கதாக ஆக்குகிறது, சில உணவுப் பொருட்கள், மருந்து சூத்திரங்கள் மற்றும் தொழில்துறை செயல்முறைகள் போன்ற ஜெல் உருவாக்கம் விரும்பத்தகாத பயன்பாடுகளில். மேலும், HPS வெவ்வேறு வெப்பநிலைகளிலும் உப்புகளின் முன்னிலையிலும் நிலையான ஜெல்களை உருவாக்க முடியும், இது உணவு மற்றும் மருந்துகளில் சில பயன்பாடுகளுக்கு நன்மை பயக்கும்.
பாகுத்தன்மை
HPS தீர்வுகள் கண்காட்சிகுறைந்த செறிவுகளில் அதிக பாகுத்தன்மை, இது ஒரு பயனுள்ள தடிப்பாக்கும் முகவராக அமைகிறது. ஹைட்ராக்ஸிபுரோபில் மாற்றீட்டின் அளவை அடிப்படையாகக் கொண்டு HPS இன் பாகுத்தன்மையை சரிசெய்ய முடியும், இது நீர் தக்கவைப்பு திறன் மற்றும் கரைசலின் ஒட்டுமொத்த தடிமனை பாதிக்கிறது. பரந்த அளவில் பாகுத்தன்மையை மாற்றும் அதன் திறன் பல்வேறு பயன்பாடுகளில் முக்கியமானது, அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் உணவுப் பொருட்களில் தடிப்பாக்கியாக இருப்பது உட்பட.
நிலைத்தன்மை
HPS நிரூபிக்கிறதுசிறந்த நிலைத்தன்மைஅதிக வெப்பநிலை, குறைந்த மற்றும் அதிக pH சூழல்கள் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட்டுகளின் இருப்பு உள்ளிட்ட பல்வேறு நிலைமைகளின் கீழ். இந்த நிலைத்தன்மை, அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் மருந்துகள் போன்ற நீண்ட கால சேமிப்பு மற்றும் நிலையான செயல்திறன் தேவைப்படும் உணவு மற்றும் உணவு அல்லாத சூத்திரங்கள் இரண்டிலும் பயன்படுத்துவதற்கு ஏற்ற வேட்பாளராக அமைகிறது.
படலத்தை உருவாக்கும் மற்றும் பிணைக்கும் பண்புகள்
படலங்களை உருவாக்கும் திறன் மற்றும் அதன் பிணைப்பு திறன்கள் காரணமாக, HPS பெரும்பாலும் பூச்சுகள், மாத்திரை சூத்திரங்கள் மற்றும் படலத்தை உருவாக்கும் முகவர் தேவைப்படும் பிற தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் பிசின் மற்றும் பிணைப்பு பண்புகள் உணவு பூச்சுகள், மருந்து மாத்திரைகள் மற்றும் இந்த பண்புகள் அவசியமான பிற பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்துவதற்கு பிரபலமான தேர்வாக அமைகின்றன.
நச்சுத்தன்மையற்றது மற்றும் மக்கும் தன்மை கொண்டது
HPS பொதுவாகக் கருதப்படுகிறதுபாதுகாப்பானது (GRAS)உணவுப் பொருட்களில் பயன்படுத்துவதற்கு மற்றும்மக்கும் தன்மை கொண்ட, இது செயற்கை பாலிமர்களுக்கு சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த மாற்றாக அமைகிறது. இந்த பண்பு மக்கும் பேக்கேஜிங் மற்றும் சுற்றுச்சூழலுக்கு பொறுப்பான மருந்துகள் போன்ற நிலையான பயன்பாடுகளில் அதன் அதிகரித்து வரும் தேவைக்கு பங்களிக்கிறது.
—
ஹைட்ராக்ஸிபுரோபில் ஸ்டார்ச் ஈதரின் பயன்பாடுகள்
உணவுத் தொழில்
உணவுத் துறையில் HPS பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது aதடிப்பாக்கி, நிலைப்படுத்தி மற்றும் குழம்பாக்கி. நிலையான கரைசல்களை உருவாக்கி ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளும் இதன் திறன், சூப்கள், சாஸ்கள், டிரஸ்ஸிங்ஸ் மற்றும் இனிப்பு வகைகளில் பயன்படுத்துவதற்கு ஏற்றதாக அமைகிறது. இது உடனடி உணவுகள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் உற்பத்தியிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அங்கு இது அமைப்பு மற்றும் அடுக்கு ஆயுளை மேம்படுத்த உதவுகிறது. சினெரெசிஸைத் தடுக்கும் HPS திறன் (ஜெல்லிலிருந்து திரவத்தைப் பிரித்தல்) உணவுப் பொருட்களின் தரம் மற்றும் நிலைத்தன்மையை மேம்படுத்துகிறது.
எடுத்துக்காட்டுகள்:
- சூப்கள் மற்றும் சாஸ்கள்:சுவை அல்லது தோற்றத்தை மாற்றாமல் விரும்பிய தடிமனை வழங்குகிறது.
- வேகவைத்த பொருட்கள்:ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்வதை மேம்படுத்துகிறது, அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கிறது.
- இனிப்புகள் மற்றும் ஐஸ்கிரீம்:அமைப்பை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் பனி படிகமாக்கலைத் தடுக்கிறது.
மருந்துத் தொழில்
மருந்துத் துறையில் HPS பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது aபிணைப்பான் மற்றும் சிதைப்பான்மாத்திரை சூத்திரங்களில். மாறுபட்ட நிலைமைகளின் கீழ் நிலையான ஜெல்களை உருவாக்கும் அதன் திறன் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட-வெளியீட்டு சூத்திரங்களில் சாதகமாக உள்ளது, அங்கு இது செயலில் உள்ள மருந்துப் பொருட்களின் (APIs) வெளியீட்டைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. HPS சஸ்பென்ஷன்கள் மற்றும் குழம்புகளில் ஒரு நிலைப்படுத்தியாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
எடுத்துக்காட்டுகள்:
- மாத்திரைகள்:ஒரு பிணைப்பான் மற்றும் சிதைப்பான் போல செயல்படுகிறது.
- இடைநீக்கங்கள்:சூத்திரத்தின் நிலைத்தன்மை மற்றும் சீரான தன்மையை மேம்படுத்துகிறது.
- மேற்பூச்சு சூத்திரங்கள்:தடிப்பாக்கி மற்றும் நிலைப்படுத்தியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
அழகுசாதனப் பொருட்கள் தொழில்
HPS என்பது பல அழகுசாதனப் பொருட்களில், குறிப்பாக லோஷன்கள், கிரீம்கள், ஷாம்புகள் மற்றும் கண்டிஷனர்களில் ஒரு முக்கிய மூலப்பொருளாகும், அங்கு இது ஒருதடிப்பாக்கி மற்றும் நிலைப்படுத்தி. படலங்களை உருவாக்கும் அதன் திறன் தயாரிப்புகளின் அமைப்பு மற்றும் தோற்றத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. கூடுதலாக, HPS ஈரப்பதமூட்டும் பண்புகள் தோல் பராமரிப்பு தயாரிப்புகளில் அதன் பயன்பாட்டிற்கு பங்களிக்கின்றன.
எடுத்துக்காட்டுகள்:
- கிரீம்கள் மற்றும் லோஷன்கள்:அமைப்பு மற்றும் நிலைத்தன்மையை மேம்படுத்துகிறது.
- ஷாம்புகள் மற்றும் கண்டிஷனர்கள்:தடிமன் சேர்த்து உணர்வு அனுபவத்தை மேம்படுத்துகிறது.
- ஒப்பனை பொருட்கள்:குழம்புகளின் நிலைத்தன்மை மற்றும் செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது.
கட்டுமானத் தொழில்
கட்டுமானத் தொழிலில் சிமென்ட், பிளாஸ்டர் மற்றும் ஓடு பசைகளில் ஒரு சேர்க்கைப் பொருளாக HPS பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதுவேலைத்திறன், பரவும் தன்மை மற்றும் நீர் தக்கவைப்புஇந்த தயாரிப்புகளில். HPS பசைகள் நெகிழ்வானதாகவும் பயன்படுத்த எளிதாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்கிறது, கட்டுமானப் பொருட்களின் ஒட்டுமொத்த தரத்தை மேம்படுத்துகிறது.
எடுத்துக்காட்டுகள்:
- சிமெண்ட் மற்றும் பிளாஸ்டர்:வேலைத்திறன் மற்றும் ஒட்டுதலை மேம்படுத்துகிறது.
- ஓடு ஒட்டும் பொருட்கள்:பிணைப்பு வலிமை மற்றும் நீர் தக்கவைப்பை அதிகரிக்கிறது.
—
ஹைட்ராக்ஸிப்ரோபில் ஸ்டார்ச் ஈதரின் செயல்திறன் பண்புகள்
| சொத்து | விளக்கம் | பயன்பாடுகள் |
| கரைதிறன் | நீரில் கரையக்கூடியது, நாட்டு மாவுச்சத்துடன் ஒப்பிடும்போது மேம்பட்டது. | உணவுப் பொருட்கள், மருந்து சூத்திரங்கள், அழகுசாதனப் பொருட்கள். |
| பாகுத்தன்மை | குறைந்த செறிவுகளில் அதிக பாகுத்தன்மை. ஹைட்ராக்ஸிபுரோபில் மாற்றீட்டின் அடிப்படையில் சரிசெய்யக்கூடியது. | உணவு கெட்டிப்படுத்திகள், அழகுசாதனப் பொருட்கள், தொழில்துறை பயன்பாடுகள். |
| ஜெலேஷன் | பல்வேறு வெப்பநிலைகளிலும் உப்பு செறிவுகளிலும் ஜெல்களை உருவாக்குகிறது. | உணவுப் பொருட்கள் (புட்டிங்ஸ், சாஸ்கள்), மருந்துகள் (கட்டுப்படுத்தப்பட்ட-வெளியீட்டு மாத்திரைகள்). |
| நிலைத்தன்மை | அதிக/குறைந்த pH, உயர்ந்த வெப்பநிலை மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் இருப்பின் கீழ் நிலையானது. | உணவு மற்றும் மருந்துப் பொருட்களில் நீண்ட கால சேமிப்பு, அழகுசாதனப் பொருட்களில் நிலைப்படுத்தி. |
| படல உருவாக்கம் | நெகிழ்வான, நீர்-எதிர்ப்பு படலங்களை உருவாக்குகிறது. | பூச்சுகள், பசைகள், மாத்திரை சூத்திரங்கள். |
| பிணைப்பு மற்றும் ஒட்டுதல் | மாத்திரைகள், துகள்கள் மற்றும் பொடிகளுக்கு வலுவான பிணைப்பு பண்புகள். | மருந்துகள், உணவுப் பொருட்கள் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்கள். |
| மக்கும் தன்மை | மக்கும் தன்மை கொண்டது மற்றும் சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்தது. | நிலையான பேக்கேஜிங், பசுமை மருந்துகள். |
| நச்சுத்தன்மையற்ற தன்மை | உணவுப் பயன்பாடுகளுக்குப் பொதுவாகப் பாதுகாப்பானதாக (GRAS) அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. | உணவு சேர்க்கைகள், மருந்து துணைப் பொருட்கள். |
எச்.பி.எஸ்.அதன் தனித்துவமான பண்புகள் காரணமாக பல்வேறு தொழில்களில் பரந்த அளவிலான பயன்பாடுகளைக் கொண்ட மிகவும் பல்துறை பொருள். அதன் மேம்படுத்தப்பட்டகரைதிறன், நிலைத்தன்மை, பாகுத்தன்மை கட்டுப்பாடு மற்றும் மக்கும் தன்மைஉணவு பதப்படுத்துதல், மருந்துகள், அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் கட்டுமானத்தில் இதை ஒரு கவர்ச்சிகரமான விருப்பமாக மாற்றவும். சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த மற்றும் நிலையான தயாரிப்புகளுக்கான நுகர்வோர் தேவை தொடர்ந்து அதிகரித்து வருவதால், HPS பங்கு வளரும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது, இது ஒரு செயல்பாட்டு மற்றும் செயல்திறனை மேம்படுத்தும் மூலப்பொருளாக அதன் முக்கியத்துவத்தை மேலும் நிரூபிக்கிறது.
இடுகை நேரம்: ஜூன்-12-2025