Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) waa semi-synthetic, polysaccharide aan firfircooneyn oo noqday mid ka mid ah wakiilada dhumucyada aadka loo isticmaalo ee warshado badan. Kala soocida cellulose-kan, ee lagu sameeyay habaynta kiimikaad ee cellulose dabiiciga ah, waxay leedahay sifooyin gaar ah oo si gaar ah waxtar ugu leh wax ka beddelka viscosity-ka iyo xakamaynta texture Sida dhumucdiisuna, HPMC waxay bixisaa faa'iidooyin ka badan beddelaadyo badan oo ay sabab u tahay dabeecadda aan-ionic, sifooyinka kulaylka, iyo waafaqsan noocyo kala duwan oo maaddooyinka kale.
Awooda dhumucda ee HPMC waxay ka timaadaa qaab-dhismeedkeeda molecular iyo habdhaqanka xalka. Marka lagu milmo biyaha, silsiladaha polymerku way fuuq baxaan oo ay furaan, kordhinta viscosity ee xalka iyada oo la abuurayo shabakad ka hortagta socodka. Si ka duwan qaar ka mid ah dhumucyada kale, HPMC waxay bixisaa viscosity siman, isku mid ah oo aan lahayn barar ama buro samaysan. Waxqabadkeeda si sax ah ayaa loo xakameyn karaa iyadoo la dooranayo fasalka ku habboon (oo leh miisaanyo kala duwan iyo heerarka beddelka) iyo iyadoo la hagaajinayo xoogga la isticmaalo.
Qaab dhismeedka Kiimikada iyo farsamaynta dhumucda
Sifooyinka dhumucdooda ee HPMC waxay si toos ah ula xiriiraan qaab dhismeedka kiimikada. HPMC waxa lagu soo saaraa daawaynta cellulose (oo ka soo jeeda saxarka alwaax ama fiilooyinka suufka) leh propylene oxide iyo methyl chloride, taasoo keentay in hydroxypropyl iyo methyl kooxda lagu beddelo laf dhabarta cellulose. Heerka beddelka (DS) ee kooxaha metoxyl iyo beddelka molarka (MS) ee kooxaha hydroxypropoxyl ayaa go'aamiya milanka polymerka, heerkulka gelation-ka kulaylka, iyo waxtarka dhumucda.
Marka HPMC lagu daro biyaha, habka dhumucdiisu waxay u dhacdaa dhowr marxaladood:
Kala firdhisan: Qaybaha budada ah ayaa qoysay oo ku dareera dareeraha
Fuuq-baxa: Unugyada biyuhu waxay galaan qaybaha polymer-ka taasoo keenaysa inay bararaan
Kala diri: Silsilada polymer-ka ayaa kala sooca oo gala xalka
Horumarinta viscosity: Silsilada polymer-ka ee la fidiyay ayaa is dhexgala si ay u abuuraan shabakad viscous ah
Viscosity-ku wuxuu ku xiran yahay:
Miisaanka molecular ee HPMC (MW sare = viscosity sare)
Xoogaa la isticmaalay (polymer ka badan = dhumuc weyn)
Heerkulka (viskosity guud ahaan hoos ayuu u dhacaa marka heerkulku kor u kaco ilaa ay ka dhacdo gelation)
Joogitaanka maaddooyinka kale (milixaha, dareeraha, iwm. waxay saameyn karaan waxqabadka)
Darajooyinka iyo kala duwanaanshaha viscosity
HPMC waxa lagu heli karaa darajooyin kala duwan kuwaaso ugu horrayn ku kala duwan miisaankooda kellika ah sidaas awgeedna awooddooda wax-dhisidda. Darajooyinkan waxaa sida caadiga ah lagu kala saaraa viscosity-kooda magaca ah ee 2% xal aqueous ah 20°C:
Dhibcaha viscosity hoose (3-100 cP): Waxaa la isticmaalaa marka dhumuc dhexdhexaad ah loo baahan yahay iyada oo aan jir lahayn
Fasalada viscosity dhexdhexaad ah (400-6,000 cP): Sii dhumuc weyn oo codsiyo badan
Fasalada viscosity-sare (8,000-19,000 cP): Samee joogsi aad u dhumuc weyn, jeel u eg
Dhibcaha viscosity aadka u sarreeya (20,000-100,000+ cP): Waxaa loo isticmaalaa codsiyada khaaska ah ee u baahan dhumuc xad dhaaf ah
Xulashada darajadu waxay ku xiran tahay viscosity-ga ugu dambeeya ee la doonayo iyo shuruudaha gaarka ah ee codsiga. Darajooyinka viscosity-ka sare waxay gaari karaan isla aragtida kama dambaysta ah ee uruurinta hoose, taas oo laga yaabo inay muhiim u tahay hagaajinta kharashka ama marka la yareeyo qadarka wax lagu daro ee la doonayo.
Faa'iidooyinka HPMC dhumuc ahaan ahaan
HPMC waxay bixisaa faa'iidooyin badan oo sharxaya isticmaalkeeda baahsan sida wakiilka dhumuc:
Rheology Pseudoplastic: xalalka HPMC waa dhogor-dhogorta, taasoo la micno ah inay si fudud ugu qulqulaan xiirta (inta lagu jiro isku darka ama codsiga) laakiin waxay dib u helaan viscosity marka ay nasanayaan. Hantidani waxay qiimo ku leedahay codsiyo badan sida rinji, waxyaalaha la isku qurxiyo, iyo alaabta cuntada.
Gelation-ka kulaylka: Inta badan darajooyinka HPMC waxay sameeyaan jel marka lagu kululeeyo heerkul gaar ah (sida caadiga ah 50-90 ° C iyadoo ku xiran fasalka), ka dibna ku soo celi xalka marka qaboojinta. Gurigan gaarka ah waxaa loo adeegsadaa cuntooyin iyo dawooyin kala duwan.
Xasiloonida pH: HPMC waxa ay ilaalisaa astaamaheeda dhumucdiyada oo dhan pH balaadhan (sida caadiga ah 3-11), si ka duwan qaar ka mid ah dhumucyada ionic ee pH-xasaasi ah.
Waafaqid: Waxay si fiican ula shaqeysaa maaddooyin kale oo badan oo ay ku jiraan cusbada, surfactants (ilaa xad), iyo polymers kale, taasoo u oggolaanaysa naqshadeeyayaasha inay abuuraan nidaamyo leh sifooyin rheological ah oo si sax ah loo habeeyey.
Dabeecada aan-ionic-ka ahayn: Iyadoo aan la dallacin, HPMC waxay u badan tahay inay la falgasho noocyada ionic marka la barbar dhigo dhumucyada polyelectrolyte sida karbomeriyeyaasha.
Xalalka cad: HPMC waxay samaysaa xalal si cad oo muuqda oo biyaha ah, oo muhiim u ah codsiyada halka caddaynta lagu qiimeeyo.
Samaynta filimada: Marka lagu daro dhumucyada, HPMC waxay samayn kartaa filimo dabacsan, filimaan cad ah marka la qalajiyo, iyada oo ku daraysa shaqeynta dahaarka iyo codsiyada daawooyinka.
Badbaadada: Guud ahaan waxaa loo aqoonsan yahay badbaado (GRAS) isticmaalka cuntada, aan sun ahayn, iyo aan xanaaq lahayn marka si habboon loo qabto.
Codsiyada Warshadaha ee HPMC sida Thickener ahaan
Qalabka Dhismaha
Alaabooyinka dhismaha, HPMC waxay u adeegtaa sidii dhumuc weyn iyo wakiilka biyaha:
Xabagta tiilada: Waxay bixisaa iska caabin sag ah waxayna hagaajisaa awoodda shaqada
Samaynta sibidhka iyo balastarrada: Waxay xoojisaa sifooyinka isticmaalka waxayna yaraynaysaa nuugista biyaha
Xeryahooda wadajirka ah: Waxay xakameysaa viscosity waxayna wanaajisaa faafinta
Iskudhisyada is-heeraynta: Waxay wax ka beddeshaa rheology socodka habboon iyo heerka
Heerarka isticmaalka caadiga ah waxay u dhexeeyaan 0.1-1.0% iyadoo ku xiran heerka fasalka iyo shuruudaha codsiga. Ficilka dhumucdiisu waxay hagaajinaysaa hakinta walxaha adag, waxay ka hortagtaa kala-soocidda, waxayna wanaajisaa wax-qabadka badeecada ugu dambeysa.
Qaababka Dawooyinka
HPMC waxaa si weyn loogu isticmaalaa dhumuc ahaan alaabada daawooyinka:
Xalalka indhaha: Waxay kordhisaa wakhtiga isha
Jeelyada la mariyo iyo kiriimyada: Waxay ku siinaysaa joogtayn ku habboon codsiga
Ka joojinta afka: Waxay ka hortagtaa degitaanka degdegga ah ee maaddooyinka firfircoon
Matrices-sii-daynta la kantaroolay: Waxay samaysaa gels viscous oo beddela siidaynta daroogada
Codsiyadan, dabeecadda aan xanaaqin ee HPMC iyo la jaanqaadka maaddooyinka dawooyinka firfircoon ayaa ka dhigaya mid qiimo gaar ah leh. Darajooyinka viscosity ee kala duwan ayaa u oggolaanaya in si sax ah loo xakameeyo waxqabadka alaabta.
Alaabooyinka Cuntada
Sida cuntada lagu daro (E464), HPMC waxay u shaqeysaa sida:
Suugo iyo dhumuc weynaha dhaymada: Waxay ku siisaa dareenka afka ee la rabo
Buuxinta rootiga: Waxay xakameysaa socodka waxayna ka hortagtaa karkarinta xilliga dubista
Beddelka caanaha: Waxay la mid tahay dareenka afka ee alaabta dufanku ka buuxaan
Alaabooyinka aan Gluten-ka lahayn: Waxay magdhabisaa cilladaha qoraalka
HPMC waxay si gaar ah faa'iido ugu leedahay cuntooyinka u baahan habaynta kulaylka sababtoo ah sifooyinka kulaylka. Waxay ku siin kartaa sifooyin baruur u eg qaab-dhismeedyada dufan-yar.
Daryeelka Shakhsi ahaaneed iyo Waxyaabaha la isku qurxiyo
Qaababka qurxinta, HPMC waxay u adeegtaa sida:
Shaambo iyo dhumuceeyaha qaboojiyaha: Waxay hagaajisaa sifooyinka socodka
Isku-xidhka daawada cadayga: Waxay bixisaa istaagid ku habboon iyo hadal-hayn
Kareemoyinka iyo labeennada: Waxay dejiyaan emulsions waxayna wax ka beddelaan qaabka
Alaabooyinka habaynta timaha: Waxay ku siisaa haynta inta si fudud loo dhaqi karo
Jilicsanaanteeda iyo la jaanqaadkeeda maqaarka ayaa HPMC ka dhigaya mid ku habboon ka-tagidda iyo ka-raacista alaabta. Awoodda samaynta xalal cad ayaa si gaar ah loogu qiimeeyaa qaababka jel ee hufan.
Rinjiyeynta iyo Dahaarka
HPMC waxay wax ka beddeshaa rheology ee rinjiga biyaha ku salaysan:
Waxay xakameysaa iska caabbinta hoos u dhaca iyadoo la ilaalinayo burushka
Waxay ka hortagtaa dejinta midabka inta lagu jiro kaydinta
Waxay wanaajisaa daboolida iyo sifooyinka codsiga
Waxay kordhisaa wakhtiga u furan rinjiga biyaha ku salaysan
Qaababka rinjiga, HPMC waxaa badanaa loo adeegsadaa iyadoo lagu darayo wax ka beddelka rheology-ga si loo gaaro sifooyin waxqabad oo wanaagsan.
Waxyaabaha Saameynaya Waxqabadka Dhumucda
Dhowr arrimood ayaa saameeya sida waxtarka leh ee HPMC ugu shaqeeyo dhumuc ahaan nidaamka la bixiyay:
Heerkulka: Ka hooseeya heerkulka gelation, viscosity hoos ayuu u dhacaa marka heerkulku kor u kaco (dhaqanka xalalka polymer ee caadiga ah). In ka badan heerkulka gelation-ka, viscosity ayaa si aad ah u kordhaysa sida shabakad gel.
pH: Iyadoo HPMC ay ku xasiloon tahay cabirka pH ballaaran, pH aad u hooseeya (<3) ama pH aad u sareysa (>11) waxay u horseedi kartaa hoos u dhac tartiib tartiib ah waqti ka dib.
Habka kala dirida: Kala firdhinta saxda ah iyo fuuqbaxa ayaa muhiim u ah gaaritaanka viscosity ugu badan. Kala firdhisanaanta xun waxay u horseedi kartaa abuurmo buro ah iyo fuuq-bax aan dhammaystirnayn.
Cusbada ku jirta: Xaddiga sare ee korantada ayaa yarayn kara viscosity ee xalalka HPMC iyaga oo u tartamaya molecules biyaha iyo baadhista isdhexgalka korantada ee u dhexeeya silsiladaha polymer.
Walxiyeyaasha dabiiciga ah: Xaddi yar oo dareere-biyood ah (sida ethanol) ayaa kor u qaadi kara fuuq-baxa, halka uruurinta sare ay sababi karto roobab.
Taariikhda xiirid: Isku darka xiirid sare leh inta lagu jiro kala diriddu waxay jebin kartaa silsiladaha polymer, yaraynta viscosity-ga ugu dambeeya. Si kastaba ha ahaatee, xiirid ku filan ayaa loo baahan yahay si sax ah loo kala firdhiyo.
Tixgelinta Samaynta
Marka la samaynayo HPMC sidii dhumuc ahaan, dhowr tixgalin oo wax ku ool ah ayaa lagu dabaqaa:
Kala firdhisan: Budada HPMC waxay u muuqdaan inay burooyinan haddii si toos ah loogu daro biyaha. Dhaqanka ugu wanaagsan waxaa ku jira:
Kahor ku qas maaddooyinka kale ee engegan
Isticmaalka isku dhafka dhogorta sare leh
Horay ugu firdhiyey biyo kulul (oo ka sarreeya heerkulka gelation) ka dibna qabooji
Ku-qoynta ka hor waxyaalaha aan milmaha lahayn sida ethanol ama propylene glycol
Waqtiga fuuq-baxa: Horumarka viscosity buuxa wuxuu qaadan karaa saacado badan iyadoo ku xiran:
Heerka HPMC (darajooyinka viscosity ee sare waxay qaataan waqti dheer)
Heerkulka (biyaha qabow waxay yareeyaan fuuq-celinta)
Joogitaanka maaddooyinka kale
Isku-dhafka: HPMC waxaa lagu dari karaa dhumucyada kale sida:
Xanthan xanjo (oo loogu talagalay xiirid la xoojiyey)
Carrageenan (oo loogu talagalay textures jel gaar ah)
Carbomers (loogu talagalay astaamaha rheological ee gaarka ah)
Isqabsi la'aanta: Maaddooyinka qaarkood ayaa laga yaabaa inay yareeyaan waxtarka dhumucda HPMC:
Heerarka sare ee electrolytes
Qaar ka mid ah surfactants (gaar ahaan kuwa ka sarreeya CMC-gooda)
Kaniiniyada polyvalent (waxay samayn karaan roobab)
Isbarbardhigga dhumucyada kale ee caadiga ah
HPMC waxa ay la tartantaa dhowr walax oo dhumucyo kale ah, mid walbana leh astaamo gaar ah:
Carboxymethyl cellulose (CMC):
Dabeecadda Ionic waxay ka dhigtaa mid aad xasaasi u ah milixda
Ma muujiso kulaylka
Guud ahaan waa ka jaban yahay laakiin leh xasilloonida pH cidhiidhi ah
Xanthan xanjo:
Pseudoplastic badan (dhoobo-furid xoog badan)
Degenaansho ka wanaagsan xaaladaha acidic
Dareenka afka ee kala duwan ee codsiyada cuntada
Kaarbooniyeyaasha:
Caddayn sare ee jel-ka-qurxinta
Wax badan oo pH ku tiirsan (waxay u baahan tahay dhexdhexaadin)
Badanaa ka qaalisan
xanjo:
Ka dhaqaale badan codsiyada qaarkood
Ku xiran hoos u dhaca enzymatic
profile rheological kala duwan
Doorashada HPMC iyo beddelaadyadu waxay ku xidhan tahay qiimaha, heerka sharciga, rheology la doonayo, xaaladaha habaynta, iyo waafaqid qaybaha kale ee samaynta.
Horumarkii U Danbeeyay Iyo Isbeddellada Mustaqbalka
Isticmaalka HPMC sidii dhumuc ahaan waxay ku sii socotaa inay la soo baxdo dhowr isbeddel oo muuqda:
Wax-ka-beddelka buundooyinka HPMC: Wax-soo-saarayaashu waxay horumarinayaan noocyo gaar ah oo leh:
Tilmaamaha kala diris oo la hagaajiyay
Dulqaadka milixda oo la xoojiyay
Heerkulka gelation-ka ee ku habboon
Nidaamyada isku-dhafka: Isticmaalka kororka ee HPMC ee lagu daro hydrocolloids kale si loo gaaro saameynta rheological synergistic.
Dhaqdhaqaaqa summada nadiifka ah: Codsiyada cuntada, HPMC waxay ka faa'iidaysanaysaa in loo arko inay "dabiici ah" ka badan yihiin qaar ka mid ah beddelka synthetic.
Diiradda Joogteynta: Maaddaama walxo ka-soo-baxa dhirta, HPMC waxay la jaan-qaadaysaa hindisayaasha chemistry-ga cagaaran, in kasta oo habka wax-ka-beddelka kiimikaadku uu weli yahay aagga horumarka suurtagalka ah.
Hal-abuurnimada dawooyinka: Nidaamyada cusub ee sii-deynta ee la kantaroolo ee ka faa'iidaysanaya dhumucda iyo sifooyinka HPMC ee gaarsiinta dawada horumarsan.
Hydroxypropyl methylcellulosewaxay u taagan tahay wakiil dhumuc badan, la isku halayn karo, oo hawl badan leh oo leh codsiyo ku baahsan warshado badan. Isku dhafka gaarka ah ee rheology pseudoplastic, dabeecadda kuleylka kuleylka, xasilloonida pH, iyo astaanta badbaadada ayaa adkeyneysa in lagu beddelo qaabab badan. Iyada oo beddelaadyo u jiraan codsiyo gaar ah, dheelitirnaanta sifooyinka waxqabadka ee HPMC iyo waxtarka kharashku waxay hubisaa inay sii socoto caannimada dhumuc ahaanteeda. Sida sayniska qaabaynta u horumarayo iyo qaab-dhismeedka sharciyaynta, HPMC waxay si fiican u taagan tahay si ay u ilaaliso oo ay suurtogal u tahay inay balaadhiso doorkeeda wax ka beddelka viscosity ee qaybaha kala duwan ee alaabta. Fahamka arrimaha saameeya wax qabadkeeda dhumucdiisu waxay u oggolaanaysaa naqshadeeyayaasha inay sare u qaadaan kartidooda abuuritaanka alaabooyin leh sifooyin qoraal ah oo si sax ah loogu habeeyey.
Waqtiga boostada: Abriil-09-2025