කාබොක්සිමීතයිල්සෙලියුලෝස් වල අන්තරායන් මොනවාද?
සෝඩියම් කාබොක්සිමීතයිල් සෙලියුලෝස් (CMC) යනු එක්සත් ජනපද ආහාර හා ඖෂධ පරිපාලනය (FDA), යුරෝපීය ආහාර සුරක්ෂිතතා අධිකාරිය (EFSA) සහ ආහාර ආකලන පිළිබඳ ඒකාබද්ධ FAO/WHO විශේෂඥ කමිටුව (JECFA) වැනි විවිධ නියාමන ආයතන විසින් මිනිස් පරිභෝජනයට ආරක්ෂිත යැයි සැලකෙන ආහාර ආකලන ද්රව්යයකි. කෙසේ වෙතත්, ඕනෑම ද්රව්යයක් මෙන්, CMC අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම මිනිස් සෞඛ්යයට අහිතකර බලපෑම් ඇති කළ හැකිය. මෙම පිළිතුරේදී, CMC හි ඇති විය හැකි අනතුරු ගැන අපි සාකච්ඡා කරමු.
- ආමාශ ආන්ත්රයික ගැටළු:
CMC අධික ප්රමාණයක් පරිභෝජනය කිරීමේ වඩාත් සුලභ අතුරු ආබාධයක් වන්නේ ආමාශ ආන්ත්රික ගැටළු ය. CMC යනු ජලයේ ද්රාව්ය තන්තු වර්ගයක් වන අතර එය ජලය අවශෝෂණය කර ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ ඉදිමීමට හේතු විය හැක, එය බඩ පිපීම, වායුව සහ පාචනය ඇති කරයි. දුර්ලභ අවස්ථාවන්හිදී, විශේෂයෙන් කලින් පවතින ආමාශ ආන්ත්රික තත්වයන් ඇති පුද්ගලයින් තුළ, CMC හි ඉහළ මාත්රාවලින් බඩවැල් අවහිරතා ඇති වී තිබේ.
- අසාත්මිකතා:
සමහර පුද්ගලයින් CMC වලට සංවේදී හෝ අසාත්මික විය හැකිය. අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක රෝග ලක්ෂණ අතරට වද, කැසීම, කැසීම සහ හුස්ම ගැනීමේ අපහසුතා ඇතුළත් විය හැකිය. දරුණු අවස්ථාවල දී, ජීවිතයට තර්ජනයක් විය හැකි ඇනෆිලැක්සිස් ඇති විය හැක. CMC වලට අසාත්මිකතා ඇති පුද්ගලයින් මෙම ආකලන අඩංගු නිෂ්පාදන වලින් වැළකී සිටිය යුතුය.
- දන්ත ගැටළු:
දන්තාලේප සහ මුඛ සත්කාර නිෂ්පාදනවල ඝණීකාරකයක් සහ බන්ධකයක් ලෙස CMC බොහෝ විට භාවිතා වේ. කෙසේ වෙතත්, සමහර අධ්යයනවලින් පෙනී යන්නේ මුඛ සත්කාර නිෂ්පාදනවල CMC වලට දිගු කලක් නිරාවරණය වීමෙන් දත් ඛාදනය හා දත් එනමලයට හානි සිදුවිය හැකි බවයි. මෙයට හේතුව CMC මගින් කෙළවල ඇති කැල්සියම් සමඟ බන්ධනය විය හැකි අතර එමඟින් දත් ආරක්ෂා කිරීම සඳහා ලබා ගත හැකි කැල්සියම් ප්රමාණය අඩු කිරීමයි.
- ඖෂධ අන්තර්ක්රියා:
CMC ඇතැම් ඖෂධ සමඟ අන්තර් ක්රියා කළ හැකිය, විශේෂයෙන් ඒවායේ අවශෝෂණය සඳහා සාමාන්ය බඩවැල් සංක්රාන්ති කාලයක් අවශ්ය වන ඒවා. මෙයට ඩිගොක්සින්, ලිතියම් සහ සැලිසිලේට් වැනි ඖෂධ ඇතුළත් විය හැකිය. CMC මෙම ඖෂධ අවශෝෂණය මන්දගාමී කළ හැකි අතර, එමඟින් කාර්යක්ෂමතාව අඩුවීමට හෝ විෂ සහිත වීමට ඉඩ ඇත.
- පාරිසරික ගැටළු:
CMC යනු පරිසරය තුළ පහසුවෙන් බිඳ වැටෙන්නේ නැති කෘතිම සංයෝගයකි. CMC ජල මාර්ගවලට මුදා හරින විට, එය ස්වාභාවික පරිසර පද්ධතියට බාධා කිරීමෙන් ජලජ ජීවීන්ට හානි කළ හැකිය. ඊට අමතරව, CMC පරිසරයේ ක්ෂුද්ර ප්ලාස්ටික් සමුච්චය වීමට දායක විය හැකි අතර එය වර්ධනය වන කනස්සල්ලකි.
නිගමනයක් ලෙස, CMC සාමාන්යයෙන් පරිභෝජනයට සහ සුදුසු ප්රමාණවලින් භාවිතා කිරීමට ආරක්ෂිත යැයි සලකනු ලැබුවද, CMC අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම මිනිස් සෞඛ්යයට අහිතකර බලපෑම් ඇති කළ හැකිය. CMC වලට අසාත්මිකතා ඇති පුද්ගලයින් මෙම ආකලන අඩංගු නිෂ්පාදන වලින් වැළකී සිටිය යුතුය. ඊට අමතරව, මුඛ සත්කාර නිෂ්පාදනවල CMC වලට දිගු කලක් නිරාවරණය වීමෙන් දත් ඛාදනය හා හානි සිදුවිය හැකිය. CMC නිසි ලෙස බැහැර නොකළහොත් ඇතැම් ඖෂධ සමඟ අන්තර් ක්රියා කළ හැකි අතර පරිසරයට හානි කළ හැකිය. ඕනෑම ආහාර ආකලන හෝ අමුද්රව්යයක් මෙන්, එහි ආරක්ෂාව හෝ ඔබේ සෞඛ්යයට ඇති බලපෑම පිළිබඳව ඔබට ගැටළු තිබේ නම් සෞඛ්ය සේවා වෘත්තිකයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම සැමවිටම හොඳම වේ.
පළ කිරීමේ කාලය: මාර්තු-11-2023