සෙලියුලෝස් ඊතර්

සෙලියුලෝස් ඊතර්

සෙලියුලෝස් ඊතර් යනු කුමක්ද?

සෙලියුලෝස් ඊතර්ශාකවල සෛල බිත්තිවල දක්නට ලැබෙන ස්වාභාවික පොලිසැකරයිඩයක් වන සෙලියුලෝස් වලින් ලබාගත් ජල-ද්‍රාව්‍ය බහු අවයවක වේ. ඒවා නිපදවනු ලබන්නේ ඊතරීකරණය හරහා සෙලියුලෝස් රසායනිකව වෙනස් කිරීමෙනි, හයිඩ්‍රොක්සයිල් කාණ්ඩ (-OH) ඊතර් කාණ්ඩ (-OR) සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කරයි. මෙම වෙනස් කිරීම සෙලියුලෝස් වල ද්‍රාව්‍යතාව, තාප ස්ථායිතාව සහ පටල සෑදීමේ ගුණාංග වැඩි දියුණු කරයි, එය පුළුල් පරාසයක කාර්මික සහ වාණිජ යෙදුම් සඳහා සුදුසු වේ.

සෙලියුලෝස් ඊතර් වර්ග

සෙලියුලෝස් ඊතර් වල වඩාත් සුලභ වර්ග අතරට:

1. මෙතිල් හයිඩ්‍රොක්සිඑතිල් සෙලියුලෝස්(එම්එච්ඊසී)

   • සෙලියුලෝස් මෙතිල් ක්ලෝරයිඩ් සමඟ ප්‍රතික්‍රියා කිරීමෙන් ලබා ගනී.

   • සීතල වතුරේ ද්‍රාව්‍ය නමුත් උණු වතුරේ ද්‍රාව්‍ය නොවේ.

   • ඉදිකිරීම්, ආහාර, ඖෂධ සඳහා භාවිතා වේ.

2. හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපයිල් මෙතිල්සෙලියුලෝස්(HPMC)

   • මෙතිල් සහ හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොපයිල් කාණ්ඩ සමඟ වෙනස් කරන ලදී.

   • ඉදිකිරීම් ද්‍රව්‍ය, ඖෂධ (ටැබ්ලට් බන්ධක ලෙස) සහ ආහාර සඳහා බහුලව භාවිතා වේ.

3. හයිඩ්‍රොක්සිඑතිල් සෙලියුලෝස්(එච්ඊසී)

   • එතිලීන් ඔක්සයිඩ් සමඟ ඊතරීකරණය කර ඇත.

   • තීන්ත, රූපලාවන්‍ය ද්‍රව්‍ය සහ පුද්ගලික සත්කාර නිෂ්පාදන සඳහා භාවිතා වේ.

4. කාබොක්සිමීතයිල් සෙලියුලෝස්(සීඑම්සී)

   • ක්ලෝරෝඇසිටික් අම්ලය සමඟ ඊතරීකරණය කර ඇත.

   • ජලයේ ද්‍රාව්‍ය වන අතර ආහාර, ඩිටර්ජන්ට් සහ ඖෂධ සඳහා භාවිතා වේ.

5. එතිල් සෙලියුලෝස් (EC)

   • එතිල් කාණ්ඩ සමඟ වෙනස් කරන ලදී.

   • ජලයේ දිය නොවන, කාබනික ද්‍රාවකවල ද්‍රාව්‍ය වේ.

   • ආලේපන, පාලිත ඖෂධ මුදා හැරීම සහ ප්ලාස්ටික් වල භාවිතා වේ.

සෙලියුලෝස් ඊතර් භාවිතා කරන්නේ කුමක් සඳහාද?

සෙලියුලෝස් ඊතර් බහු කර්මාන්ත හරහා විවිධ අරමුණු සඳහා සේවය කරයි:

• ඉදිකිරීම් කර්මාන්තය

  • සිමෙන්ති, මෝටාර්, ප්ලාස්ටර් සහ ටයිල් මැලියම්වල ඝණීකාරක සහ ජලය රඳවා ගැනීමේ ආධාරක ලෙස.

• ඖෂධ

  • ටැබ්ලට් සූත්‍රගත කිරීම්, ආලේපන කාරක සහ පාලිත-නිදහස් අනුකෘතිවල සහායක ද්‍රව්‍ය ලෙස භාවිතා කරයි.

• ආහාර කර්මාන්තය

  • අයිස්ක්‍රීම්, සෝස් සහ බේකරි භාණ්ඩ වැනි නිෂ්පාදනවල ඉමල්සිෆයර්, ස්ථායීකාරක සහ ඝණීකාරක ලෙස ක්‍රියා කරයි.

• ආලේපන සහ පුද්ගලික සත්කාර

  • ක්‍රීම්, දියර සහ ෂැම්පූ වල අනුකූලතාව සහ තෙතමනය රඳවා තබා ගැනීම ලබා දෙන්න.

• තීන්ත සහ ආලේපන

  • දුස්ස්රාවීතාවය, ප්‍රවාහය සහ පටල සෑදීම වැඩි දියුණු කරන්න.

• ඩිටර්ජන්ට් සහ පිරිසිදු කරන්නන්

  • ස්ථායීකාරක සහ ඝණීකරණ කාරක ලෙස ක්‍රියා කරයි.

ආහාර කර්මාන්තයේ සෙලියුලෝස් ඊතර්

ආහාර සැකසීමේදී, සෙලියුලෝස් ඊතර් ඒවායේ නිෂ්ක්‍රීය සහ විෂ නොවන ස්වභාවය නිසා තීරණාත්මක කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි:

• වයනය වැඩි දියුණු කරන්නා: අඩු මේද හෝ ග්ලූටන්-නිදහස් නිෂ්පාදන සඳහා ව්‍යුහය ලබා දෙයි.

• ස්ථායිකාරකය: සෝස් සහ ඇඳුම් පැළඳුම් වල අනුකූලතාව පවත්වා ගෙන යන අතර අදියර වෙන්වීම වළක්වයි.

• ඝනකාරකය: පාන වර්ග, සුප් සහ අතුරුපස වල අපේක්ෂිත දුස්ස්රාවීතාවය සපයයි.

• මේද ආදේශකයමුඛයේ රසය සහ වයනය සඳහා අඩු මේද සහිත ආහාර සංයෝගවල භාවිතා වේ.

පොදු ආහාර ශ්‍රේණියේ සෙලියුලෝස් ඊතර් වලට ඇතුළත් වන්නේඑච්පීඑම්සී, MC, සහසීඑම්සීමේවා නියාමනය කරන ලද ප්‍රමාණවලින් භාවිතා කිරීම සඳහා FDA සහ EFSA විසින් අනුමත කර ඇත.

සෙලියුලෝස් ජෙල් වීගන් ද?

ඔව්,සෙලියුලෝස් ජෙල් නිර්මාංශ වේ.
එය ලී පල්ප් හෝ කපු ලින්ටර වැනි ශාක ප්‍රභවයන්ගෙන් ලබා ගනී. සැකසීමට සත්ව නිෂ්පාදන හෝ අතුරු නිෂ්පාදන ඇතුළත් නොවන බැවින් එය වීගන් සහ නිර්මාංශ ආහාර සඳහා සුදුසු වේ. එය බොහෝ විට ආහාර නිෂ්පාදනවල ජෙලටින් සඳහා වීගන් විකල්පයක් ලෙස භාවිතා කරයි.

සෙලියුලෝස් ඊතර් සාදා ගන්නේ කෙසේද?

සෙලියුලෝස් ඊතර් නිෂ්පාදනය රසායනික සැකසුම් පියවර කිහිපයක් ඇතුළත් වේ:

1. ක්ෂාරීයකරණය:

   • ස්වාභාවික සෙලියුලෝස් සෝඩියම් හයිඩ්‍රොක්සයිඩ් සමඟ ප්‍රතිකාර කර ක්ෂාර සෙලියුලෝස් සාදයි.

2. ඊතරිකරණය:

   • ක්ෂාර සෙලියුලෝස්, අපේක්ෂිත නිෂ්පාදනය මත පදනම්ව, මෙතිල් ක්ලෝරයිඩ්, එතිලීන් ඔක්සයිඩ් හෝ ප්‍රොපිලීන් ඔක්සයිඩ් වැනි ඊතරීකරණ කාරකයක් සමඟ ප්‍රතික්‍රියා කරයි.

3. පිරිසිදු කිරීම:

   • නිෂ්පාදිතය උදාසීන කර, සෝදා, වියළා, අපද්‍රව්‍ය, ලවණ සහ අතුරු නිෂ්පාදන ඉවත් කරනු ලැබේ.

4. ඇඹරීම සහ වර්ගීකරණය:

   • වියලන ලද සෙලියුලෝස් ඊතර් සියුම් කුඩු බවට පත් කර විවිධ යෙදුම් සඳහා අංශු ප්‍රමාණය අනුව වර්ගීකරණය කර ඇත.

විශේෂයෙන් ආහාර සහ ඖෂධ ශ්‍රේණි සඳහා ආරක්ෂාව සහ අනුකූලතාව සහතික කිරීම සඳහා මෙම ක්‍රියාවලිය පාලිත තත්වයන් යටතේ පවත්වනු ලැබේ.

සෙලියුලෝස් ඊතර් නිෂ්පාදකයින්

සෙලියුලෝස් ඊතර් නිෂ්පාදනය කරන ප්‍රමුඛ ගෝලීය නිෂ්පාදකයින් කිහිප දෙනෙකුට ඇතුළත් වන්නේ:

• ඈෂ්ලන්ඩ්(ඇඑජ)

• ඩව් කෙමිකල් සමාගම(ඇඑජ)

• ෂින්-එට්සු රසායනික සමාගම.(ජපානය)

• ලොට් ෆයින් කෙමිකල්(දකුණු කොරියාව)

• ලැම්බර්ටි ස්පා(ඉතාලිය)

• කිමා කෙමිකල් සමාගම, සීමාසහිත.(චීනය)

• අක්සෝනොබෙල් (නූර්යන්)(නෙදර්ලන්තය)

මෙම සමාගම් කාර්මික, ඖෂධ සහ ආහාර යෙදුම් සඳහා පුළුල් පරාසයක සෙලියුලෝස් ඊතර් නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය කරයි.