Ar karboksimetilas yra kancerogeninis?

Nėra įrodymų, kad karboksimetilceliuliozė (CMC) yra kancerogeninė ar sukelianti vėžį žmonėms.

Tarptautinė vėžio tyrimų agentūra (IARC), kuri yra specializuota Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) agentūra, atsakinga už medžiagų kancerogeniškumo vertinimą, CMC nepriskyrė kancerogenams. Panašiai ir Jungtinių Valstijų aplinkos apsaugos agentūra (EPA) bei Europos maisto saugos tarnyba (EFSA) nenustatė jokių su CMC susijusio kancerogeniškumo įrodymų.

Keliuose tyrimuose buvo tiriamas galimas CMC kancerogeniškumas gyvūnų modeliuose, ir rezultatai iš esmės buvo nuraminti. Pavyzdžiui, žurnale „Toksikologinės patologijos žurnalas“ paskelbtame tyrime nustatyta, kad CMC vartojimas su maistu nepadidino navikų dažnio žiurkėms. Panašiai ir žurnale „Toksikologijos ir aplinkos sveikatos žurnalas“ paskelbtame tyrime nustatyta, kad didelėmis dozėmis vartojamas CMC nebuvo kancerogeniškas pelėms.

Be to, CMC saugumą įvertino reguliavimo agentūros visame pasaulyje, įskaitant JAV Maisto ir vaistų administraciją (FDA), kuri patvirtino CMC naudojimą maisto produktuose, farmacijoje ir kosmetikoje. Jungtinis FAO ir PSO maisto priedų ekspertų komitetas (JECFA) taip pat įvertino CMC saugumą ir nustatė leistiną paros normą (RPN) – iki 25 mg/kg kūno svorio per parą.

Apibendrinant, šiuo metu nėra įrodymų, kad karboksimetilceliuliozė yra kancerogeninė arba kelia vėžio riziką žmonėms. CMC saugumas buvo nuodugniai įvertintas reguliavimo agentūrų visame pasaulyje ir laikoma saugia naudoti šių agentūrų leidžiamais kiekiais. Tačiau svarbu naudoti CMC ir kitus maisto priedus laikantis rekomenduojamų gairių ir saikingai, kad būtų kuo labiau sumažinta bet kokia galima rizika.