ໂຊດຽມຄາບັອກຊີເມທິລເຊລລູໂລສ ແມ່ນຫຍັງ?

ໂຊດຽມຄາບັອກຊີເມທິລເຊລລູໂລສ(CMC) ເປັນອີເທີເຊນລູໂລສແອນໄອອອນ. ຮູບລັກສະນະຂອງມັນແມ່ນຜົງເສັ້ນໄຍສີຂາວ ຫຼື ສີເຫຼືອງເລັກນ້ອຍ ຫຼື ຜົງສີຂາວ, ບໍ່ມີກິ່ນ, ບໍ່ມີລົດຊາດ, ແລະ ບໍ່ເປັນພິດ; ມັນລະລາຍໄດ້ງ່າຍໃນນ້ຳເຢັນ ຫຼື ນ້ຳຮ້ອນ ແລະ ປະກອບເປັນສານລະລາຍທີ່ມີຄວາມໜືດທີ່ແນ່ນອນ. ສານລະລາຍມີຄວາມເປັນກາງ ຫຼື ເປັນດ່າງເລັກນ້ອຍ, ບໍ່ລະລາຍໃນເອທານອນ, ອີເທີ, ໄອໂຊໂປຣພານອລ, ອາເຊໂຕນ ແລະ ຕົວລະລາຍອິນຊີອື່ນໆ, ແຕ່ລະລາຍໃນສານລະລາຍເອທານອນ 60% ຫຼື ອາເຊໂຕນ. ມັນດູດຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ ແລະ ໝັ້ນຄົງຕໍ່ແສງ ແລະ ຄວາມຮ້ອນ. ຄວາມໜືດຫຼຸດລົງຕາມການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງອຸນຫະພູມ. ສານລະລາຍມີຄວາມໝັ້ນຄົງທີ່ pH 2-10. ເມື່ອ pH ຕ່ຳກວ່າ 2, ຂອງແຂງຈະຕົກຕະກອນ. ເມື່ອ pH ສູງກວ່າ 10, ຄວາມໜືດຈະຫຼຸດລົງ. ອຸນຫະພູມການປ່ຽນສີແມ່ນ 227°C, ອຸນຫະພູມການເຜົາຜານແມ່ນ 252°C, ແລະ ຄວາມຕຶງຜິວຂອງສານລະລາຍນ້ຳ 2% ແມ່ນ 71mn/n.

ຄຸນສົມບັດທາງເຄມີ

ມັນໄດ້ມາຈາກການປະຕິບັດເຊລລູໂລສດ້ວຍສານທົດແທນຄາບອກຊີເມທິວ, ການປະຕິບັດເຊລລູໂລສດ້ວຍໂຊດຽມໄຮດຣອກໄຊດ໌ເພື່ອສ້າງເຊລລູໂລສດ່າງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະຕິກິລິຍາກັບກົດໂມໂນຄລໍໂຣອາເຊຕິກ. ຫົວໜ່ວຍນ້ຳຕານກລູໂຄສທີ່ປະກອບເປັນເຊລລູໂລສມີກຸ່ມໄຮດຣອກຊິວສາມກຸ່ມທີ່ສາມາດທົດແທນໄດ້, ສະນັ້ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລະດັບການທົດແທນທີ່ແຕກຕ່າງກັນສາມາດໄດ້ຮັບ. ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ກຸ່ມຄາບອກຊີເມທິວ 1 ມມຕໍ່ນ້ຳໜັກແຫ້ງ 1 ກຣາມແມ່ນບໍ່ລະລາຍໃນນ້ຳ ແລະ ກົດເຈືອຈາງ, ແຕ່ສາມາດໃຄ່ບວມ ແລະ ໃຊ້ສຳລັບໂຄຣມາໂຕກຣາຟີແລກປ່ຽນໄອອອນ. ຄາບອກຊີເມທິວ pKa ແມ່ນປະມານ 4 ໃນນ້ຳບໍລິສຸດ ແລະ ປະມານ 3.5 ໃນ NaCl 0.5 ໂມລ/ລິດ. ມັນເປັນຕົວແລກປ່ຽນແຄໂທດທີ່ມີກົດອ່ອນໆ ແລະ ມັກໃຊ້ສຳລັບການແຍກໂປຣຕີນທີ່ເປັນກາງ ແລະ ໂປຣຕີນພື້ນຖານທີ່ pH > 4. ຫຼາຍກວ່າ 40% ຂອງກຸ່ມໄຮດຣອກຊິວຖືກທົດແທນດ້ວຍກຸ່ມຄາບອກຊີເມທິວ, ເຊິ່ງສາມາດລະລາຍໃນນ້ຳເພື່ອສ້າງສານລະລາຍຄໍລອຍດ໌ທີ່ມີຄວາມໜືດສູງທີ່ໝັ້ນຄົງ.

ຈຸດປະສົງຫຼັກ

ຄາບັອກຊີເມທິລເຊລລູໂລສ (CMC) ເປັນຜົງຟອກສີຂາວທີ່ບໍ່ມີສານພິດ, ບໍ່ມີກິ່ນ, ມີປະສິດທິພາບທີ່ໝັ້ນຄົງ ແລະ ລະລາຍງ່າຍໃນນໍ້າ. ສານລະລາຍໃນນໍ້າຂອງມັນເປັນຂອງແຫຼວໜຽວທີ່ເປັນກາງ ຫຼື ເປັນດ່າງ, ລະລາຍໃນກາວ ແລະ ຢາງທີ່ລະລາຍໃນນໍ້າອື່ນໆ, ແລະບໍ່ລະລາຍໃນຕົວລະລາຍອິນຊີເຊັ່ນ: ເອທານອນ. CMC ສາມາດໃຊ້ເປັນສານຍຶດຕິດ, ສານເພີ່ມຄວາມໜາ, ສານແຂວນ, ສານເອມັນຊິຟາຍເອີ, ສານກະຈາຍ, ສານເສີມຄວາມໝັ້ນຄົງ, ສານວັດແທກຂະໜາດ, ແລະອື່ນໆ.

ໂຊດຽມຄາບັອກຊີເມທິລເຊລລູໂລສ (CMC) ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຜົນຜະລິດທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ, ລະດັບຄວາມກວ້າງຂອງການນໍາໃຊ້ ແລະ ການນໍາໃຊ້ທີ່ສະດວກທີ່ສຸດໃນບັນດາອີເທີເຊລລູໂລສ, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນທົ່ວໄປວ່າ "ໂມໂນໂຊດຽມກູຕາເມດອຸດສາຫະກໍາ".

1. ໃຊ້ໃນການເຈາະນ້ຳມັນ ແລະ ອາຍແກັສທຳມະຊາດ, ການຂຸດບໍ່ ແລະ ໂຄງການອື່ນໆ

① ຂີ້ຕົມທີ່ມີ CMC ສາມາດເຮັດໃຫ້ຝາບໍ່ສ້າງເປັນກ້ອນກອງບາງໆ ແລະ ແໜ້ນໜາ ມີຄວາມສາມາດໃນການຊຶມຜ່ານຕ່ຳ, ຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍນ້ຳ.

② ຫຼັງຈາກເພີ່ມ CMC ໃສ່ຂີ້ຕົມແລ້ວ, ເຄື່ອງເຈາະສາມາດໄດ້ຮັບແຮງຕັດເບື້ອງຕົ້ນຕໍ່າ, ດັ່ງນັ້ນຂີ້ຕົມສາມາດປ່ອຍອາຍແກັສທີ່ຫໍ່ຢູ່ໃນນັ້ນໄດ້ງ່າຍ, ແລະໃນເວລາດຽວກັນ, ເສດເຫຼືອສາມາດຖືກຖິ້ມລົງໃນຂຸມຂີ້ຕົມໄດ້ຢ່າງວ່ອງໄວ.

③ ຂີ້ຕົມເຈາະ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສານລະລາຍ ແລະ ສານກະຈາຍອື່ນໆ, ມີອາຍຸການເກັບຮັກສາທີ່ແນ່ນອນ. ການເພີ່ມ CMC ສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນໝັ້ນຄົງ ແລະ ຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາໄດ້.

④ ຂີ້ຕົມທີ່ມີ CMC ບໍ່ຄ່ອຍໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກເຊື້ອລາ, ສະນັ້ນຈຶ່ງບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງຮັກສາຄ່າ pH ໃຫ້ສູງ ແລະ ໃຊ້ສານກັນບູດ.

⑤ ປະກອບດ້ວຍ CMC ເປັນຕົວແທນການປິ່ນປົວສໍາລັບການເຈາະນ້ໍາລ້າງຂີ້ຕົມ, ເຊິ່ງສາມາດຕ້ານທານກັບມົນລະພິດຂອງເກືອທີ່ລະລາຍຕ່າງໆ.

⑥ ຂີ້ຕົມທີ່ມີສ່ວນປະກອບຂອງ CMC ມີຄວາມໝັ້ນຄົງດີ ແລະ ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍນ້ຳໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າອຸນຫະພູມຈະສູງກວ່າ 150°C ກໍຕາມ.

CMC ທີ່ມີຄວາມໜືດສູງ ແລະ ມີລະດັບການທົດແທນສູງແມ່ນເໝາະສົມກັບຂີ້ຕົມທີ່ມີຄວາມໜາແໜ້ນຕ່ຳ, ແລະ CMC ທີ່ມີຄວາມໜືດຕ່ຳ ແລະ ມີລະດັບການທົດແທນສູງແມ່ນເໝາະສົມກັບຂີ້ຕົມທີ່ມີຄວາມໜາແໜ້ນສູງ. ການເລືອກ CMC ຄວນໄດ້ຮັບການກຳນົດຕາມເງື່ອນໄຂຕ່າງໆເຊັ່ນ: ປະເພດຂີ້ຕົມ, ພາກພື້ນ, ແລະ ຄວາມເລິກຂອງບໍ່.

2. ໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາແຜ່ນແພ, ການພິມ ແລະ ການຍ້ອມສີ. ໃນອຸດສາຫະກໍາແຜ່ນແພ, CMC ຖືກໃຊ້ເປັນຕົວແທນການວັດແທກຂະໜາດສໍາລັບການວັດແທກຂະໜາດເສັ້ນດ້າຍເບົາຂອງຝ້າຍ, ຜ້າໄໝ, ເສັ້ນໃຍເຄມີ, ວັດສະດຸປະສົມ ແລະ ວັດສະດຸທີ່ແຂງແຮງອື່ນໆ;

3. ໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາເຈ້ຍ CMC ສາມາດໃຊ້ເປັນຕົວແທນເຮັດໃຫ້ເຈ້ຍລຽບ ແລະ ຕົວແທນຂະໜາດໃນອຸດສາຫະກໍາເຈ້ຍ. ການເພີ່ມ CMC 0.1% ຫາ 0.3% ໃນເນື້ອເຈ້ຍສາມາດເພີ່ມຄວາມແຂງແຮງຂອງເຈ້ຍໄດ້ 40% ຫາ 50%, ເພີ່ມຄວາມຕ້ານທານການແຕກໄດ້ 50%, ແລະ ເພີ່ມຄຸນສົມບັດການນວດໄດ້ 4 ຫາ 5 ເທົ່າ.

4. CMC ສາມາດໃຊ້ເປັນຕົວດູດຊຶມຝຸ່ນເມື່ອເພີ່ມເຂົ້າໃນຜົງຊັກຟອກສັງເຄາະ; ສານເຄມີປະຈຳວັນເຊັ່ນ: ອຸດສາຫະກຳຢາສີຟັນ, CMC glycerol solution ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບຂອງຢາງຢາສີຟັນ; ອຸດສາຫະກຳຢາຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົວເພີ່ມຄວາມໜາ ແລະ emulsifier; CMC solution ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົວລອຍຫຼັງຈາກເພີ່ມຄວາມໜາໃນການຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່ ແລະອື່ນໆ.

5. ມັນສາມາດໃຊ້ເປັນກາວ, ພາດສະຕິກ, ຕົວແທນລະງັບນໍ້າຢາເຄືອບ, ຕົວແທນຕິດສີ, ແລະອື່ນໆໃນອຸດສາຫະກໍາເຊລາມິກ.

6. ໃຊ້ໃນການກໍ່ສ້າງເພື່ອປັບປຸງການຮັກສານ້ຳ ແລະ ຄວາມແຂງແຮງ

7. ໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ. ອຸດສາຫະກໍາອາຫານໃຊ້ CMC ທີ່ມີລະດັບສູງໃນການທົດແທນເປັນສານເພີ່ມຄວາມໜຽວສໍາລັບກະແລ້ມ, ອາຫານກະປ໋ອງ, ໝີ່ສໍາເລັດຮູບ, ແລະສານເສີມຄວາມໜຽວສໍາລັບເບຍ. ສໍາລັບສານເພີ່ມຄວາມໜຽວ, ສານຍຶດຕິດ ຫຼື ຕົວແທນ conformal.

8. ອຸດສາຫະກຳຢາເລືອກ CMC ທີ່ມີຄວາມໜືດທີ່ເໝາະສົມເປັນສານຍຶດຕິດ, ຕົວແທນທີ່ລະລາຍຂອງຢາເມັດ, ແລະຕົວແທນທີ່ລະລາຍຂອງສານລະລາຍ, ແລະອື່ນໆ.