תכונות של הידרוקסיאתיל מתיל תאית

מאפיין 11 (1-6)

01
מְסִיסוּת:
הוא מסיס במים ובכמה ממסים אורגניים. ניתן להמיס אותו במים קרים. הריכוז המקסימלי שלו נקבע רק על ידי הצמיגות. המסיסות משתנה עם הצמיגות. ככל שהצמיגות נמוכה יותר, כך המסיסות גדולה יותר.

02
עמידות למלח:
המוצר הוא אתר תאית לא יוני ואינו פוליאלקטרוליט, ולכן הוא יציב יחסית בתמיסה מימית בנוכחות מלחי מתכת או אלקטרוליטים אורגניים, אך תוספת מוגזמת של אלקטרוליטים עלולה לגרום לג'לציה ולמשקעים.

03
פעילות פני השטח:
בשל תפקוד השטח הפעיל של התמיסה המימית, ניתן להשתמש בה כחומר מגן קולואידי, מתחלב ומפזר.

04
ג'ל תרמי:
כאשר התמיסה המימית של המוצר מחוממת לטמפרטורה מסוימת, היא הופכת לאטומה, מתגבשת לג'ל ויוצרת משקע, אך כאשר היא מקוררת ברציפות, היא חוזרת למצב התמיסה המקורי, והטמפרטורה שבה מתרחשות ג'לציה ומשקעים כאלה תלויה בעיקר בחומרי הסיכה שלהם, כגון חומרי סיכוך, קולואיד מגן, מתחלב וכו'.

05
מֵטַבּוֹלִיזם:
הם אינרטיים מבחינה מטבולית ובעלי ריח וארומה נמוכים, ולכן נמצאים בשימוש נרחב במזון וברפואה משום שהם אינם עוברים מטבוליזם ובעלי ריח וארומה נמוכים.

06
עמידות בפני עובש:
יש לו יכולת אנטי-פטרייתית טובה ויציבות צמיגות טובה במהלך אחסון לטווח ארוך.