Beth yw peryglon carboxymethylcellulose?

Mae sodiwm carboxymethyl cellulose (CMC) yn ychwanegyn bwyd sy'n cael ei ystyried yn ddiogel i'w fwyta gan bobl gan amrywiol gyrff rheoleiddio megis Gweinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau'r Unol Daleithiau (FDA), Awdurdod Diogelwch Bwyd Ewrop (EFSA), a'r Pwyllgor Arbenigol ar y Cyd FAO/WHO ar Ychwanegion Bwyd (JECFA). Fodd bynnag, fel gydag unrhyw sylwedd, gall gormod o CMC achosi effeithiau andwyol ar iechyd pobl. Yn yr ateb hwn, byddwn yn trafod peryglon posibl CMC.

1. Problemau Gastroberfeddol:

Un o sgîl-effeithiau mwyaf cyffredin bwyta llawer iawn o CMC yw problemau gastroberfeddol. Mae CMC yn ffibr hydawdd mewn dŵr sy'n amsugno dŵr ac yn chwyddo yn y llwybr treulio, a all arwain at chwyddo, nwy a dolur rhydd. Mewn achosion prin, mae dosau uchel o CMC wedi'u cysylltu â rhwystr yn y coluddyn, yn enwedig mewn unigolion â chyflyrau gastroberfeddol sy'n bodoli eisoes.

2. Adweithiau Alergaidd:

Gall rhai pobl fod yn sensitif neu'n alergaidd i CMC. Gall symptomau adwaith alergaidd gynnwys cychod gwenyn, brech, cosi, ac anhawster anadlu. Mewn achosion difrifol, gall anaffylacsis ddigwydd, a all fod yn fygythiad i fywyd. Dylai unigolion sydd ag alergedd i CMC osgoi cynhyrchion sy'n cynnwys yr ychwanegyn hwn.

3. Problemau Deintyddol:

Defnyddir CMC yn aml mewn past dannedd a chynhyrchion gofal y geg fel tewychydd a rhwymwr. Fodd bynnag, mae rhai astudiaethau'n awgrymu y gall dod i gysylltiad hirfaith â CMC mewn cynhyrchion gofal y geg arwain at erydiad dannedd a difrod i enamel dannedd. Mae hyn oherwydd y gall CMC rwymo i galsiwm yn y poer, gan leihau faint o galsiwm sydd ar gael i amddiffyn dannedd.

4. Rhyngweithiadau Cyffuriau:

Gall CMC ryngweithio â rhai cyffuriau, yn enwedig y rhai sydd angen amser teithio arferol yn y coluddyn ar gyfer eu hamsugno. Gall hyn gynnwys cyffuriau fel digoxin, lithiwm, a salisylates. Gall CMC arafu amsugno'r cyffuriau hyn, gan arwain at ostyngiad mewn effeithiolrwydd neu wenwyndra posibl.

5. Pryderon Amgylcheddol:

Mae CMC yn gyfansoddyn synthetig nad yw'n dadelfennu'n hawdd yn yr amgylchedd. Pan gaiff CMC ei ollwng i ddyfrffyrdd, gall niweidio bywyd dyfrol o bosibl trwy ymyrryd â'r ecosystem naturiol. Yn ogystal, gall CMC gyfrannu at gronni microplastigion yn yr amgylchedd, sy'n bryder cynyddol.

I gloi, er bod CMC yn cael ei ystyried yn ddiogel i'w fwyta a'i ddefnyddio mewn symiau priodol yn gyffredinol, gall gor-ddefnyddio CMC achosi effeithiau andwyol ar iechyd pobl. Dylai unigolion sydd ag alergedd i CMC osgoi cynhyrchion sy'n cynnwys yr ychwanegyn hwn. Yn ogystal, gall dod i gysylltiad hirfaith â CMC mewn cynhyrchion gofal y geg arwain at erydiad a difrod dannedd. Gall CMC hefyd ryngweithio â rhai cyffuriau a niweidio'r amgylchedd o bosibl os na chaiff ei waredu'n iawn. Fel gydag unrhyw ychwanegyn bwyd neu gynhwysyn, mae bob amser yn well ymgynghori â gweithiwr gofal iechyd proffesiynol os oes gennych bryderon ynghylch ei ddiogelwch neu ei effeithiau ar eich iechyd.