Karboxymethylcelulóza (CMC)je ve vodě rozpustný derivát celulózy, který se široce používá v mnoha průmyslových a každodenních oblastech. CMC se připravuje reakcí některých hydroxylových (-OH) skupin na molekulách celulózy s kyselinou chloroctovou za vzniku karboxymethylových (-CH2COOH) skupin. Jeho struktura obsahuje hydrofilní karboxylové skupiny, díky nimž má vynikající rozpustnost ve vodě a dobrou adhezi a stabilitu, takže má důležité využití v mnoha průmyslových odvětvích.
1. Potravinářský průmysl
V potravinářském průmyslu se KimaCell®CMC široce používá jako zahušťovadlo, emulgátor, stabilizátor a suspenzní činidlo. Může zvýšit viskozitu potravin, zlepšit chuť a má dobrou hydrataci.Mezi běžné aplikace patří:
Nápoje a džusy:Jako suspenzní činidlo a stabilizátor zabraňuje srážení dužiny ve šťávě a zlepšuje texturu produktu.
Zmrzlina:používá se jako zahušťovadlo pro zvýšení konzistence zmrzliny a pomáhá předcházet tvorbě ledových krystalků, aby se zachovala jemná chuť zmrzliny.
Pečené dobroty:zvýšit viskoelasticitu těsta, zlepšit houževnatost výrobku a zabránit tomu, aby byl hotový výrobek příliš tvrdý.
Cukrovinky a pečivo:Jako zvlhčovadlo udržuje cukrovinky a pečivo vlhké a chutnají dobře.
Koření a omáčky:Jako zahušťovadlo poskytuje lepší texturu a zvyšuje stabilitu produktu.
2. Léčiva a biologické přípravky
CMC se také široce používá ve farmaceutickém průmyslu, zejména při přípravě a podávání léčiv:
Léčivé přípravky:CMC se často používá k přípravě pevných nebo tekutých přípravků, jako jsou tablety, kapsle a sirupy, jako pojivo a zahušťovadlo. Pomáhá kontrolovat uvolňování léčiv a zajišťuje prodloužené uvolňování.
Nosič léčiva s prodlouženým uvolňováním:Kombinací s molekulami léčiv může CMC řídit rychlost uvolňování léčiv, prodloužit dobu jejich účinku a snížit počet léků.
Perorální tekutiny a suspenze:CMC může zlepšit stabilitu a chuť perorálních tekutin, udržovat rovnoměrné rozložení léčiv v suspenzích a zabránit srážení.
Lékařské obvazy:CMC lze také použít k přípravě obvazů na rány díky svým hygroskopickým, antibakteriálním a hojivým vlastnostem.
Oční přípravky:V očních kapkách a očních mastích se CMC používá jako regulátor viskozity k prodloužení doby setrvání léčiva v oku a zvýšení terapeutického účinku.
3. Kosmetika a osobní péče
CMC se také stále častěji používá v kosmetice a produktech osobní péče, zejména ke zlepšení textury a stability produktu:
Produkty péče o pleť:Jako zahušťovadlo a hydratační látka může CMC zlepšit texturu krémů, pleťových mlék a čisticích přípravků na obličej, čímž se produkty stanou hladšími a zlepší se jejich používání.
Šampon a sprchový gel:V těchto produktech může CMC zvýšit stabilitu pěny a usnadnit proces praní.
Zubní pasta:CMC se používá jako zahušťovadlo v zubních pastách k úpravě viskozity zubní pasty a zajištění vhodného pocitu.
Make-up:V některých tekutých podkladových krémech, očních stínech, rtěnkách a dalších produktech pomáhá CMC zlepšit stabilitu a tažnost složení a zajistit trvalý účinek produktu.
4. Papírenský a textilní průmysl
CMC se také široce používá v papírenském a textilním průmyslu:
Povrchová úprava papíru:CMC se používá jako přísada do potahovacích látek při výrobě papíru ke zvýšení pevnosti, hladkosti a kvality tisku papíru a ke zlepšení povrchových vlastností papíru.
Zpracování textilu: IV textilním průmyslu se CMC používá jako suspenze pro textilie, která může zlepšit pocit na dotek, učinit tkaniny měkčími a hladšími a poskytnout určitý stupeň odolnosti proti vodě.
5. Těžba a těžba ropy
CMC má také speciální využití při vrtání ropy a těžbě:
Vrtná kapalina:Při vrtání ropy se CMC používá ve vrtné kapalině k regulaci viskozity kalu, zajištění plynulého průběhu vrtání a zlepšení účinnosti vrtání.
Zpracování nerostných surovin:CMC se používá jako flotační činidlo pro rudy, které pomáhá oddělovat cenné složky v rudě a zlepšuje míru výtěžnosti rudy.
6. Čisticí prostředky a další denní chemikálie
CMC se také používá v běžných chemikáliích, jako jsou detergenty a prací prostředky:
Čisticí prostředky:KimaCell®CMC jako zahušťovadlo může zlepšit stabilitu a čisticí účinek detergentů a zabránit stratifikaci nebo srážení produktu během skladování.
Prací prášek:CMC může zlepšit smáčivost pracího prášku, díky čemuž je rozpustnější ve vodě a zlepšuje prací účinek.
7. Ochrana životního prostředí
Díky své vynikající adsorpční schopnosti lze CMC použít i v oblasti ochrany životního prostředí, zejména při úpravě vody:
Úprava vody:CMC lze použít jako flokulant nebo srážecí činidlo pro podporu sedimentace kalů během čištění odpadních vod a pro odstraňování škodlivých látek ve vodě.
Zlepšení půdy:CMCLze jej použít jako půdní kondicionér v zemědělství pro zlepšení zadržování vody v půdě a využití hnojiv.
Karboxymethylcelulóza (CMC) je multifunkční chemický materiál s důležitým uplatněním v mnoha oblastech, jako je potravinářství, lékařství, kosmetika, papír, textil, ropné vrty, čisticí prostředky a ochrana životního prostředí. Díky své vynikající rozpustnosti ve vodě, zahušťovadlům a stabilitě je nepostradatelnou přísadou v různých průmyslových odvětvích. S rozvojem technologií a neustálým zkoumáním nových aplikací se bude oblast použití CMC i nadále rozšiřovat.
Čas zveřejnění: 8. února 2025