Carboximetilcel·lulosa (CMC)és un derivat de polímer natural àmpliament utilitzat, que es fabrica a partir de cel·lulosa natural mitjançant modificació química (principalment carboximetilació). El CMC té bona solubilitat en aigua, espessiment, formació de pel·lícula, estabilitat i propietats no tòxiques ni irritants, per la qual cosa s'utilitza àmpliament en moltes indústries com l'alimentació, la medicina, els productes químics d'ús diari, el petroli, els tèxtils, la fabricació de paper i la construcció.
1. Usos en la indústria alimentària
El CMC és un additiu alimentari d'ús comú a la indústria alimentària, numerat E466. S'utilitza principalment com a espessidor, estabilitzador, emulsionant i agent de retenció d'aigua. Les seves funcions principals són:
Espessiment i millora del gust: en iogurt, gelea, gelat, salsa, melmelada, nata i altres productes, el CMC pot augmentar la viscositat del producte i fer que el sabor sigui més suau i ric.
Estabilitzar el sistema d'emulsió: afegir CMC a productes lactis i begudes pot evitar l'estratificació del greix i l'aigua i millorar la uniformitat i l'estabilitat del producte.
Retenció d'aigua i efecte de conservació de la frescor: la CMC pot retardar la pèrdua d'aigua en aliments al forn com el pa i els pastissos, i allargar la vida útil del producte.
Control de la formació de cristalls de gel: en aliments congelats (com ara gelats), la CMC pot inhibir el creixement de cristalls de gel i millorar la finesa i el gust dels productes de gel.
2. Usos a la indústria farmacèutica
En el camp farmacèutic, la CMC s'utilitza àmpliament per la seva alta biocompatibilitat i no toxicitat:
Excipients de fàrmacs: la CMC s'utilitza sovint com a aglutinant, desintegrant, agent d'alliberament sostingut, etc. per a comprimits, que poden regular la velocitat d'alliberament de fàrmacs al cos.
Medicaments tòpics: En formes de dosificació tòpiques com ara pomades i gels, la CMC s'utilitza com a matriu per proporcionar una consistència i estabilitat adequades.
Preparats oftàlmics: el CMC sòdic s'utilitza sovint en llàgrimes artificials per alleujar la sequedat ocular i té bons efectes lubricants i hidratants.
Apòsits per a ferides: les fibres de CMC poden absorbir l'exsudat i formar gels, cosa que ajuda a mantenir un ambient humit per a la ferida i a promoure la cicatrització.
3. Usos en la indústria química diària
La CMC juga un paper funcional important en els productes químics diaris:
Base de pasta de dents: la CMC s'utilitza com a espessidor i estabilitzador en la pasta de dents, donant a la pasta una bona extrusibilitat i dispersibilitat a la boca.
Xampú i netejador facial: el CMC es pot utilitzar com a agent de suspensió i estabilitzador per ajudar a distribuir uniformement els ingredients actius.
Productes per a la cura de la pell: Afegir CMC a productes per a la cura de la pell com ara màscares facials i locions pot millorar l'adhesió i la sensació hidratant dels productes.
4. Usos a la indústria del petroli
El CMC és un additiu important per a fluids de perforació en el camp de la perforació petroliera, amb els següents usos:
Ajust de la viscositat del fluid de perforació: la CMC pot augmentar la reologia del fluid de perforació i millorar la seva capacitat per transportar residus.
Control de la pèrdua d'aigua: la CMC forma una capa de pasta filtrant de baixa permeabilitat a la paret del pou, evitant eficaçment que el fluid de perforació penetri a la formació.
Millora de la lubricitat: pot reduir la fricció durant la perforació, protegir la broca i millorar l'eficiència de la perforació.
Adaptació a ambients d'alta temperatura i salinitat: les varietats especials de CMC poden mantenir un rendiment estable en ambients d'alta temperatura i salinitat.
5. Usos en la indústria tèxtil
La CMC s'utilitza principalment en els processos d'estampació, tenyit i aprestament de la indústria tèxtil:
Pasta d'impressió: la CMC es pot utilitzar com a component de la pasta d'impressió per proporcionar una viscositat i una rentabilitat adequades.
Dimensionament del fil: Durant el procés d'dimensionament, la CMC pot millorar la resistència al desgast del fil, reduir la ruptura dels extrems i millorar l'eficiència del teixit.
Tractament suau i llis: el CMC dóna al teixit un bon tacte i suavitat, i pot millorar la seva planitud superficial.
6. Usos en la indústria paperera
El CMC és un material auxiliar important en la fabricació de paper:
Millora la resistència del paper: l'addició de CMC pot millorar la resistència en sec i en humit i la resistència al plegament del paper.
Millora el rendiment del dimensionament: la CMC millora l'efecte de dimensionament de la superfície del paper i millora l'adaptabilitat de la impressió.
Agent de recobriment de la superfície del paper: el CMC s'utilitza com a base de recobriment per millorar la suavitat de la superfície del paper i la claredat de la impressió.
7. Usos en la indústria de la construcció i la ceràmica
Additius per al ciment i el morter: la CMC s'utilitza com a espessidor i agent de retenció d'aigua per millorar el rendiment de la construcció i retardar la velocitat d'assecat.
Emmotllament ceràmic: el CMC actua com a aglutinant i plastificant per a cossos ceràmics verds, millorant el rendiment del processament i la resistència dels cossos verds.
Adhesiu per a rajoles: el CMC millora la fluïdesa i l'adhesió dels adhesius per a rajoles i millora la qualitat de la construcció.
8. Altres àrees d'aplicació
Indústria del tabac: afegir CMC al tabac pot hidratar, unir i millorar la combustió.
Agricultura: La CMC es pot utilitzar com a espessidor per a aerosols de pesticides per millorar l'adhesió i la durabilitat dels pesticides.
Impressió 3D: la CMC també s'utilitza en alguns materials d'impressió 3D per ajustar les propietats reològiques dels fluids d'impressió.
La carboximetilcel·lulosa (CMC) ha demostrat un valor d'aplicació extremadament alt en moltes indústries amb les seves bones propietats físiques i químiques, àmplia compatibilitat i baixa toxicitat. Amb el desenvolupament de la tecnologia i el creixement de la demanda del mercat, les varietats i funcions de la CMC s'enriqueixen constantment, i les seves àrees d'aplicació continuaran expandint-se. En el futur, els derivats de la CMC respectuosos amb el medi ambient i funcionals es convertiran en el focus de la investigació i el desenvolupament industrial.
Data de publicació: 12 de maig de 2025