የካርቦክሲሜቲል ሴሉሎስ አደጋዎች ምንድ ናቸው?
ሶዲየም ካርቦክሲሜቲል ሴሉሎስ (ሲኤምሲ) የምግብ ተጨማሪዎች እንደ የአሜሪካ የምግብ እና የመድሀኒት አስተዳደር (ኤፍዲኤ)፣ የአውሮፓ የምግብ ደህንነት ባለስልጣን (EFSA) እና የ FAO/WHO የምግብ ተጨማሪዎች ኤክስፐርት ኮሚቴ (JECFA) ባሉ የተለያዩ ተቆጣጣሪ አካላት ለሰው ልጅ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው ተብሎ የሚታሰበው ተጨማሪ ምግብ ነው። ሆኖም እንደማንኛውም ንጥረ ነገር ፣ ሲኤምሲ ከመጠን በላይ መጠጣት በሰው ጤና ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል። በዚህ መልስ, የሲኤምሲ ሊሆኑ የሚችሉ አደጋዎችን እንነጋገራለን.
- የጨጓራና ትራክት ችግሮች;
ከፍተኛ መጠን ያለው ሲኤምሲ መውሰድ ከሚያስከትላቸው የጎንዮሽ ጉዳቶች አንዱ የጨጓራና ትራክት ችግሮች ናቸው። ሲኤምሲ በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ፋይበር ውሃ የሚስብ እና በምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ የሚያብጥ ሲሆን ይህም ወደ እብጠት፣ ጋዝ እና ተቅማጥ ሊያመራ ይችላል። አልፎ አልፎ፣ ከፍተኛ መጠን ያለው ሲኤምሲ ከአንጀት መዘጋት ጋር ተያይዟል፣ በተለይም ቀደም ባሉት የጨጓራና ትራክት ሁኔታዎች ውስጥ ባሉ ግለሰቦች ላይ።
- የአለርጂ ምላሾች;
አንዳንድ ሰዎች ለሲኤምሲ ስሜታዊ ወይም አለርጂ ሊሆኑ ይችላሉ። የአለርጂ ምላሽ ምልክቶች ቀፎዎች፣ ሽፍታ፣ ማሳከክ እና የመተንፈስ ችግር ሊያካትቱ ይችላሉ። በከባድ ሁኔታዎች, አናፊላክሲስ ሊከሰት ይችላል, ይህም ለሕይወት አስጊ ነው. ለሲኤምሲ አለርጂክ የሆኑ ግለሰቦች ይህን ተጨማሪ ነገር ከያዙ ምርቶች መራቅ አለባቸው።
- የጥርስ ጉዳዮች፡-
ሲኤምሲ ብዙውን ጊዜ በጥርስ ሳሙና እና በአፍ ውስጥ እንክብካቤ ምርቶች እንደ ውፍረት እና ማያያዣ ጥቅም ላይ ይውላል። ይሁን እንጂ አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ለረጅም ጊዜ ለሲኤምሲ በአፍ የሚወሰድ እንክብካቤ ምርቶች ለጥርስ መሸርሸር እና በጥርስ መስተዋት ላይ ጉዳት ሊያደርሱ ይችላሉ. ምክንያቱም ሲኤምሲ በምራቅ ውስጥ ካለው ካልሲየም ጋር ሊጣመር ስለሚችል ጥርስን ለመከላከል ያለውን ካልሲየም መጠን ይቀንሳል።
- የመድኃኒት መስተጋብር;
ሲኤምሲ ከተወሰኑ መድኃኒቶች ጋር መስተጋብር ሊፈጥር ይችላል፣በተለይ ለመምጠጥ መደበኛ የአንጀት መሸጋገሪያ ጊዜን መጠቀም ከሚያስፈልጋቸው መድኃኒቶች ጋር። ይህ እንደ ዲጎክሲን ፣ ሊቲየም እና ሳላይላይትስ ያሉ መድኃኒቶችን ሊያካትት ይችላል። ሲኤምሲ የእነዚህን መድሃኒቶች ውህድ ሊያዘገይ ይችላል፣ ይህም ወደ መቀነስ ውጤታማነት ወይም መርዛማነት ሊመራ ይችላል።
- የአካባቢ ስጋቶች;
ሲኤምሲ በአካባቢው በቀላሉ የማይፈርስ ሰው ሰራሽ ውህድ ነው። ሲኤምሲ ወደ የውሃ መስመሮች ሲወጣ በተፈጥሮ ስነ-ምህዳር ውስጥ ጣልቃ በመግባት የውሃ ህይወትን ሊጎዳ ይችላል። በተጨማሪም ሲኤምሲ በአከባቢ ውስጥ ማይክሮፕላስቲክ እንዲከማች አስተዋጽኦ ሊያደርግ ይችላል ይህም አሳሳቢነቱ እየጨመረ ነው።
ለማጠቃለል፣ ሲኤምሲ በአጠቃላይ ለምግብነት እና በተመጣጣኝ መጠን ለመጠቀም ደህንነቱ የተጠበቀ ነው ተብሎ ሲታሰብ፣ ሲኤምሲ ከመጠን በላይ መውሰድ በሰው ጤና ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል። ለሲኤምሲ አለርጂክ የሆኑ ግለሰቦች ይህን ተጨማሪ ነገር ከያዙ ምርቶች መራቅ አለባቸው። በተጨማሪም በአፍ ውስጥ እንክብካቤ ምርቶች ውስጥ ለረጅም ጊዜ ለሲኤምሲ መጋለጥ ወደ ጥርስ መሸርሸር እና ጉዳት ሊያደርስ ይችላል. ሲኤምሲ ከተወሰኑ መድኃኒቶች ጋር መስተጋብር ይፈጥራል እና በአግባቡ ካልተወገዱ አካባቢን ሊጎዳ ይችላል። እንደ ማንኛውም የምግብ ተጨማሪ ወይም ንጥረ ነገር፣ ስለ ደኅንነቱ ወይም በጤናዎ ላይ ስለሚኖረው ተጽእኖ የሚያሳስብዎት ከሆነ ሁልጊዜ ከጤና ባለሙያ ጋር መማከር ጥሩ ነው።
የልጥፍ ሰዓት፡- ማርች-11-2023